Июньская дева. Жизнь на даче, круглый год.

Все мы готовим мясные бульоны, супы. Знаю, что многие не любят вареное мясо, особенно маленькие дети. А так как по некоторым причинам мы иногда варим супы и бульоны с ограниченным количеством соли, то представляете, какой у мяса вкус, беее), вываренное, безвкусное. У меня дома онкобольной после тяжелой операции и я его выхаживаю. Поэтому предстоит задача сделать блюдо аппетитным и привлекательным внешне, не используя "огненные" специи. Можно только немного ароматной свежей зелени. Предлагаю вариант использования такого мяса, подойдёт любое отварное...

Как быстро приготовить нежнейший десерт тирамису, используя небольшой набор продуктов? Надо, чтобы у вас было: сыр маскарпоне, кофе, печенье савоярди, сахарная пудра, какао. Остальное - это незначительные мелочи, если их нет, можно обойтись без них. Я делаю этот торт за 15 минут, из этого времени 10 минут уходит на взбивание крема. Поэтому и делаю его часто, набор этих продуктов у меня всегда в холодильнике, на случай приезда дорогих гостей. Надеюсь, что и вы освоите этот простейший рецепт и будете баловать своих близких...

Мы с мужем пенсионеры, путешествовали на машине с 10 сентября по 27 октября 2025 года, 48 дней. Разъезжаем-то мы без машины по стране часто, в основном посещаем соседние области, но так далеко и надолго, да на машине - в первый раз. А нет, очень давно, ещё с маленькими детьми, брали двоих старших, ездили на тогдашней старой "двойке" Жигули в Калмыкию, в Волгоград, на рыбалку в Астрахань, в станицу Каменномостскую, на плато Лаго-Наки, на Эльбрус. То большое путешествие началось с истока реки Волги...

Мы живём на даче постоянно, держим курочек, и поэтому имеем возможность ежедневно вкушать такой прекрасный и наиполезнейший продукт, как яйца от домашних кур. Да-да, мы почти каждый день едим на завтрак по два-три яйца и чувствуем себя прекрасно. Холестерин в норме, а раньше был прилично повышен. Пришли в норму, согласно анализам, и другие показатели, такие как гормоны, уровень витаминов. Связываю это с тем, что мы упорядочили жизнь, нашли время, чтобы прислушаться к своему организму. Пока работали, не было времени заняться здоровьем, была какая-то сумасшедшая гонка без остановки...

У меня свои курочки-несушки, поэтому меня интересует всё, что касается яиц, их свойств, свежести. Пользу яиц никто не подвергает сомнению, но я столкнулась с тем, что многие не знают как отличить свежее яйцо от полежавшего, как отличить варёное яйцо от сырого, сколько дней можно хранить яйца и как их хранить? Как отличить свежее яйцо от полежавшего? Очень просто: положите его в воду. Свежайшее яйцо будет лежать на дне. На фото яйца в воде, сегодняшние, прямо из гнезда курочек (слева) и полежавшие 7 дней (справа)...