Июньская дева. Жизнь на даче, круглый год.

Все мы готовим мясные бульоны, супы. Знаю, что многие не любят вареное мясо, особенно маленькие дети. А так как по некоторым причинам мы иногда варим супы и бульоны с ограниченным количеством соли, то представляете, какой у мяса вкус, беее), вываренное, безвкусное. У меня дома онкобольной после тяжелой операции и я его выхаживаю. Предлагаю вариант использования такого мяса, подойдёт любое отварное. Тем более, что это очень просто и вкусно! Блюдо №1. Зразы. Нам потребуется: картофель, отварное мясо, лук, яйцо, соль по вкусу...

Как быстро приготовить нежнейший десерт тирамису, используя небольшой набор продуктов? Я делаю этот торт за15 минут, из этого времени 10 минут уходит на взбивание крема. Поэтому и делаю его часто, набор этих продуктов у меня всегда в холодильнике, на случай приезда дорогих гостей. Надеюсь, что и вы освоите этот простейший рецепт и будете баловать своих близких. Всё очень просто. Нам потребуется: 500 г сыра маскарпоне (или 250 маскарпоне и 200-250 рикотты), два-три сырых яичных желтка, 120 г сахарной...

Мы с мужем пенсионеры, путешествовали на машине с 10 сентября по 27 октября 2025 года, 48 дней. Накопили денег, поехали. Время поездки выбрали удобное для нас: 1. почти весь урожай на даче, где мы постоянно живём и кормимся трудом на земле, собрали, переработали, распределили, часть продали. 2. поскольку направление путешествия мы выбрали южное, нам было важно, чтобы нас не донимала жара, не любим мы её. Решила провести эксперимент: записывать все траты, вплоть до покупки питьевой воды. Планировали придерживаться бюджета 5000 руб...

Мы живём на даче постоянно, держим курочек, и поэтому имеем возможность ежедневно вкушать такой прекрасный и наиполезнейший продукт, как яйца от домашних кур. Да-да, мы почти каждый день едим на завтрак по два-три яйца и чувствуем себя прекрасно. Холестерин в норме, а раньше был прилично повышен. Пришли в норму, согласно анализам, и другие показатели, такие как гормоны, уровень витаминов. Связываю это с тем, что мы упорядочили жизнь, нашли время, чтобы прислушаться к своему организму. Пока работали, не было времени заняться здоровьем, была какая-то сумасшедшая гонка без остановки...

У меня свои курочки-несушки, поэтому меня интересует всё, что касается яиц, их свойств, свежести. Пользу яиц никто не подвергает сомнению, но я столкнулась с тем, что многие не знают как отличить свежее яйцо от полежавшего, как отличить варёное яйцо от сырого, сколько дней можно хранить яйца и как их хранить? Как отличить свежее яйцо от полежавшего? Очень просто: положите его в воду. Свежайшее яйцо будет лежать на дне. На фото яйца в воде, сегодняшние, прямо из гнезда курочек (слева) и полежавшие 7 дней (справа)...

Всем огородникам известно, какой вред посадкам наносят кроты и мыши. Наш участок до появления кошек был покрыт десятками специфических бугорков, изрыт тоннелями мышиных ходов. Видимо, сказывались близость леса и неглубокое нахождение грунтовых вод. Внешний вид участка меня не особо волновал, ну живут зверюшки и ладно, но когда часть грядки с почти выросшими растениями при поливе просто проваливается и уплывает под землю в норы, это не может не расстраивать. Бороться с кротами было бесполезно. Мы перепробовали все методы, но кротов и мышей было слишком много, руки опускались...

Потребуется: мука - 400 г, сахарный песок – 2 столовые ложки, соль – 1/3 чайной ложки, сода – 0,5 чайной ложки (или разрыхлитель теста 0,5 чайной ложки), вода – примерно 650-700 мл, растительное масло для смазывания сковороды. Смешать все сухие ингредиенты, и, энергично помешивая, поэтапно добавить тёплую воду. Добиваемся консистенции теста очень жидкой сметаны. Получившееся тесто взбить венчиком и оставить на 15-20 минут для набухания белков муки. Использовала обычную пшеничную муку. Разогреть чугунную сковородку...

Иногда, в хорошие годы, нас накрывает такой урожай яблок, что мы вспоминаем давно забытые рецепты, чтобы сохранить это богатство. Земля, на которой расположены наши дачи, была ранее территорией торфоразработок, нам осталась для использования подзолистая почва, которую мы всеми силами окультуриваем и получаем неплохие результаты. Это бывшее болото, осушенное благодаря множеству вырытых каналов. В этих каналах живут и благоденствуют бобры. Вокруг дач тоже болота, так что это рай для бобров. Нам эти...

С возрастом пришло понимание, что здоровье у нас не бесконечное и что надо, по возможности, облегчать себе труд на огороде. Раньше у меня все грядки были засажены морковкой, свёклой, картофелем, кабачками, тыквой, разнообразной зеленью, салатами. И дача нас реально кормила овощами. Но прополка, борьба с вредителями отнимали много времени и сил. Как мне это не нравилось! К тому же, все эти овощи можно без проблем приобрести в любом магазине, и недорого. Но земля же не должна пустовать! Вариант с газоном меня не устраивал...

Мы пенсионеры, переехали на старую дачу, которой около 60-и лет, и живём себе припеваючи на природе. Сюда мы переехали лет восемь назад. Живём втроём. С нами брат мужа. Мы с мужем лет за пять до пенсии начали готовиться к переезду. Для этого провели реконструкцию старой летней дачи, построенной ещё его родителями. Дом общим метражом 50 кв. м, с «ломаной» крышей, состоял из двух маленьких бревенчатых комнаток (сруб на баню, купленный в соседней деревне) и застеклённых веранд на первом этаже и на втором...

Милые мамы, помните, здоровье ваших детей (и мужей) в ваших руках. Кормите их вкусно и полезно! Мой день начинается с половины или целого стакана тёплой воды, выпитого не торопясь. Также и вы в течении дня не забывайте пить тёплую воду. Через минут 30 – приём пищи. Надо ли напоминать, что для любого человека важно не есть слишком горячую и слишком холодную еду? Дождитесь остывания пищи до комфортной температуры. А для человека, больного гастритом, противопоказано всё насыщенное и концентрированное, в том числе крепкие чаи, соки...

Приветствую, народ. Недавно по совету врача отправилась на процедуры гастроскопии и колоноскопии. Эту небольшую операцию мне провели под наркозом в ГКБ им. В.М. Буянова. Давно, с детства, периодически мучилась изжогой и болями в желудке после еды. Пожаловалась бабушке, она сказала выпить подсолнечного масла). Позже говорила: "Ну, попей молочка, пройдёт". К такому состоянию я привыкла и никому больше не жаловалась. Ну есть и есть, наверное, у всех так. Да, вот такая я терпеливая… Ведь у всех чего-то болит...