Рецепты от Реми

Рататуй из одноименного мультфильма Ингредиенты: болгарский перец — 350 г; помидоры — 350 г; лук — 200 г; растительное масло; баклажаны — 500 г; кабачки — 500 г; помидоры — 500 г. Для заправки: растительное масло — 5 ст. л.; чеснок — 4 зубчика; зелень; соль; перец. Приготовление: Перец запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно полчаса, чтобы кожица начала чернеть. Остывший перец очищаем и нарезаем кубиками. Нарезаем мелко лук. Помидоры очищаем от кожицы, для чего опускаем их в кипяток на полминуты. Затем также нарезаем кубиками. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем перец, готовим около 3 минут. Примерно через 3 минуты добавл Если ты читаешь эту надпись, значит кто-то взял эту статью с BigPicture.ru яем помидоры, солим. Готовим около 7 минут, чтобы соус немного загустел. Затем с помощью блендера делаем соус однородным. Равномерно выкладываем соус в форму или сковороду. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. (Чтобы баклажаны не горчили, можно их посолить, оставить на полчаса, потом промыть и отжать.) Кабачки и помидоры нарезаем кружочками. Теперь выкладываем овощи в форму поочередно, полностью заполняя ее. Для заправки мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок. Перемешиваем масло с зеленью и чесноком, солим, перчим по вкусу. Поливаем овощи приготовленной заправкой. Форму накрываем, ставим в духовку и запекаем рататуй примерно час или чуть дольше до готовности овощей.

Мороженое как в «Корпорации монстров» Приготовление: Все, что нужно, — это просто измельчить лед в блендере, выложить его в любой пластиковый стаканчик и залить вашим любимым сиропом.

Бунюэлос, или сырные булочки, из мультфильма «Энканто» Ингредиенты: яйцо — 2 шт.; пшеничная мука — 140 г; кукурузный крахмал — 65 г; сыр твердый (желательно чеддер) — 150 г; сахар — 30 г; соль — 1 ч. л.; разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой; молоко — 30 мл. Приготовление: В глубокой емкости или сразу на столешнице смешать муку, натертый на мелкой терке сыр, сахар, соль, крахмал и разрыхлитель. Добавить молоко и яйца. Сначала перемешать, потом вымесить руками. Готовое тесто должно представлять собой влажный и гладкий комок. К рукам тесто почти не будет прилипать. Смазать поверхность столешницы каплей растительного масла и сформировать колбаску. Нарезать на 24 штуки и сформировать шарики. Накалить растительное масло и обжарить до золотистой корочки. Примерно 2-4 минуты на огне чуть выше ср еднего.