Рецепты от Реми

Рататуй из одноименного мультфильма Ингредиенты: болгарский перец — 350 г; помидоры — 350 г; лук — 200 г; растительное масло; баклажаны — 500 г; кабачки — 500 г; помидоры — 500 г. Для заправки: растительное масло — 5 ст. л.; чеснок — 4 зубчика; зелень; соль; перец. Приготовление: Перец запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно полчаса, чтобы кожица начала чернеть. Остывший перец очищаем и нарезаем кубиками. Нарезаем мелко лук. Помидоры очищаем от кожицы, для чего опускаем их в кипяток на полминуты. Затем также нарезаем кубиками. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем перец, готовим около 3 минут. Примерно через 3 минуты добавл Если ты читаешь эту надпись, значит кто-то взял эту статью с BigPicture.ru яем помидоры, солим. Готовим около 7 минут, чтобы соус немного загустел. Затем с помощью блендера делаем соус однородным. Равномерно выкладываем соус в форму или сковороду. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. (Чтобы баклажаны не горчили, можно их посолить, оставить на полчаса, потом промыть и отжать.) Кабачки и помидоры нарезаем кружочками. Теперь выкладываем овощи в форму поочередно, полностью заполняя ее. Для заправки мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок. Перемешиваем масло с зеленью и чесноком, солим, перчим по вкусу. Поливаем овощи приготовленной заправкой. Форму накрываем, ставим в духовку и запекаем рататуй примерно час или чуть дольше до готовности овощей.

Мороженое как в «Корпорации монстров» Приготовление: Все, что нужно, — это просто измельчить лед в блендере, выложить его в любой пластиковый стаканчик и залить вашим любимым сиропом.

Бунюэлос, или сырные булочки, из мультфильма «Энканто» Ингредиенты: яйцо — 2 шт.; пшеничная мука — 140 г; кукурузный крахмал — 65 г; сыр твердый (желательно чеддер) — 150 г; сахар — 30 г; соль — 1 ч. л.; разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой; молоко — 30 мл. Приготовление: В глубокой емкости или сразу на столешнице смешать муку, натертый на мелкой терке сыр, сахар, соль, крахмал и разрыхлитель. Добавить молоко и яйца. Сначала перемешать, потом вымесить руками. Готовое тесто должно представлять собой влажный и гладкий комок. К рукам тесто почти не будет прилипать. Смазать поверхность столешницы каплей растительного масла и сформировать колбаску. Нарезать на 24 штуки и сформировать шарики. Накалить растительное масло и обжарить до золотистой корочки. Примерно 2-4 минуты на огне чуть выше ср еднего.

Мексиканские блинчики из мультфильма «Тайна Коко» Ингредиенты (на 8-9 штук): манная крупа — 360 г; соль — 1 ч. л. с горкой; сахар — 1 ст. л. с горкой; мука — 1 ст. л.; дрожжи сухие — 1 ч. л.; теплая вода — 700 мл; разрыхлитель — 15 г; уксус яблочный — 1 ч. л.; масло растительное тельное — 1ст. л. Приготовление: В емкости смешать манку, соль, сахар, муку и дрожжи. Залить теплой водой, перемешать. Оставить смесь отдохнуть под полотенцем на 15 минут. Добавить разрыхлитель, уксус и масло. Перемешать. Пропустить получившееся тесто через сито. Обжарить на раскаленной блиннице. Снизить огонь до уровня чуть выше среднего. Не торопиться, переворачивать по несколько раз. Блинчики можно наполнить начинкой. Например, медом и орехами кешью, как в мультфильме.

Пончики из мультфильма «Принцесса и Лягушка» Ингредиенты: молоко — 200 мл; яйцо — 1 шт.; мука — 335 г; дрожжи — 6-7 г; соль — 1 щепотка; сахар — 2 ст. л. (40 г); масло сливочное — 50 мл; растительное масло для жарки; сахарная пудра для украшения. Приготовление: Подогреть молоко и добавить к нему дрожжи, сахар и четыре столовые ложки муки. Размешать. Дать постоять 10 минут для активации дрожжей. К опаре добавить яйцо, соль и половину оставшейся муки. Перемешать. Добавить топленое сливочное масло. Перемешать. Далее постепенно добавлять оставшуюся муку: когда станет плохо замешиваться в емкости, переложить на горизонтальную поверхность и вымешивать руками. Собрать тесто в комок, присыпать мукой и дать постоять 10 минут. Раскатать тесто толщиной в 1,5-2 см. Нарезать на прямоугольники. Нагреть растительное масло в сотейнике (4-5 см от дна сотейника). Обжарить пончики с двух сторон на среднем огне до красивого желто-коричневого цвета. Хорошо обвалять пончики в сахарной пудре. Перед подачей посыпать пудрой еще раз. Пончики получаются просто пушка🔥. Всем советую;)

Розовая каша из мультфильма «Маша и Медведь» Ингредиенты: манная каша — 3 ст. л.; вода — 200 мл; молоко — 200 мл; варенье (любое красного цвета) — 3 ст. л. Приготовление: Для начала смешайте в сотейнике воду и молоко и немного нагрейте. Затем добавьте ваше любимое варенье и перемешайте. Далее надо всыпать мелкими порциями манку и сразу размешать. ( надо мешать хорошо чтобы каша была без комочков;) Дальше варите 7 минут на среднем огне. После приготовления оставьте кашу в кастрюле под крышкой на 2 минутки). Все🔥! Ваша вкусная каша готова. Приятного аппетита)))