Адель ПроПитание

👆Один из самых простых и эффективных шагов к более полезному столу. Вы можете снизить нагрузку вашего стола «пустыми калориями» Основа для «белых» соусов (вместо майонеза в оливье, мимозу и т.д.) 1️⃣ Греческий йогурт / Натуральный творог (творожный сыр) Просто замените майонез в рецепте на густой греческий йогурт (10%) или взбейте в блендере творог с парой ложек кефира/сметаны до состояния пасты 🥛 Чтобы убрать лишнюю кислинку йогурта, добавьте 1/2 ч.л. мягкой горчицы. 2️⃣ Авокадо-крем Мякоть 1 авокадо + сок 1/2 лимона + 2 ст...

Быстрые ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ с клетчаткой (без дрожжей) 🥨 🤤 Нежные, мягкие булочки с приятной кислинкой. Творог делает их очень сочными и полезными 📖Ингредиенты: •Творог (рассыпчатый, не пастообразный) - 200 г; •Ржаная клетчатка Fitcorn - 30 г; •Мука ржаная цельнозерновая - 50-80 г; •Яйцо - 2 шт; •Разрыхлитель — 1 ч. л.; •Соль - щепотка; •Сода - ½ ч. л. 🍽️Приготовление: 1️⃣Смешайте творог с яйцом. 2️⃣Панировка: 2.1 Смешайте клетчатку со специями и обваливайте в ней курицу, рыбу или сырники перед жаркой или запеканием. 2.2 Получится хрустящая и полезная корочка Добавьте клетчатку, разрыхлитель, соду и соль...

Куда можно еще добавить КЛЕТЧАТКУ 👇 🍪 Печенье, кексы, маффины: Идеально подходит для полезных перекусов. Добавьте пару ложек в тесто вместе с мукой. 🧁Смузи-боулы и полезные десерты: Посыпайте сверху для хруста и пользы. 🥛 Кефир, йогурт, ряженка: Размешайте 1 ч. ложку клетчатки в стакане кисломолочного напитка. Получится отличный полезный перекус. 🫕Супы и бульоны: Отлично загущает крем-супы (например, тыквенный) вместо муки или сливок. Вводите, помешивая, в конце приготовления. 🍗Котлеты, тефтели, фрикадельки: Добавьте 1-2 ст...

📌Рекомендуемая суточная норма для взрослых — 25-30 граммов. Источники: ➡️Овощи, фрукты (особенно с кожурой), ➡️Цельнозерновые крупы и хлеб (овес, гречка, бурый рис, киноа), ➡️Бобовые, ➡️Орехи и семена, ➡️Очищенная клетчатка