АлеБука. Честно о вкусном

Как же замечательно откушать достойную порцию раков со свежим пивком из крана! Раковарня Ивана Раковара в Самаре - то самое место, где можно в полной мере удовлетворить свою потребность в раках. Тут готовят раков на любой вкус: классика, по-азиатски, по-африкански с ананасом, по-индийски, с вином и еще множество вариантов. Также есть креветки, лангустины, улитки, осьминоги и разные морепродукты...

Хвалёный современный мясной ресторан в центре Самары Ваще огонь! Брутальный интерьер, много дерева и металла, массивные кожаные кресла, тексты песен рок-музыкантов повсюду. На входе Harley и стойка из корня огромного дерева. Центральное место в зале отдано огромному камину, перед которым сцена с барабанной установкой. Вечерами тут, похоже, особенно весело. Массивные люстры на потолке, открытая кухня, где брутальные бородатые люди на огромном гриле жарят мясо всех видов и мастей. И туалет почти как музей...

Ну что ж, Разведка боем! Без подготовки, просто почему бы и нет. Веранда уже не работает, сажусь в плотно набитый столами подвал. Кругом шпионские карты и старые фото, противогазы, рации, печатные машинки, флаги, трубы и много чего еще, что не устаешь рассматривать. В центре бар, увешанный ннаушниками и проводами. Меню по умеренным ценам (и это рядом с Кремлем), большой набор напитков. Наливки Черноплодная рябина и Перцовка. Первая насыщенная, ароматная, в меру сладкая и терпкая. 5+ Перцовка чуть не убила...

В переулке рядом с Детским миром (ЦДМ) спрятался довольно вместительный бар. Высокие барные столы, диванчики и стулья. Приятная музыка и цены. Половина помещения забронирована. Протестируем. Коктейль Мужские слезы (водка, лайм, сауэр микс, базилик, яблочный ликер, сахарный сироп, белок). Бледно-желтый, кисленький, относительно крепкий, на льду с красивой пенкой сверху. Подача без трубочки. К нему полагается печенье с предсказанием. Но у меня, видимо, настолько предсказуемо всё, что мне не досталось 🙃 Дали пару палочек с шоколадом...

Gussi-Gussi - га-га-га. Есть хотите? Да-да-да. Адлер, море, вечер и ресторан в центре. Уже на подходе видны торчащие из стены жопки и шеи гусей. А также приятные милые девушки хостес у входа. Не успели зайти - гагага- огромный белый живой гусь!!! Даже дал себя погладить. Ходит между столов, следит за порядком. Кругом дерево, стекло. С потолка свисает растительность и модерновые люстры и композиции. Вокруг деревья. Сели за стол снаружи. Давно не встречали каменную крышку стола, что придает солидности заведению...

Год назад были в Калининграде впервые. Всё там хорошо и интересно. Но нас поразил ресторан Шпрот, куда за короткое время мы сходили аж два раза (зайдите по ссылочке, посмотрите). И вдруг узнаем, что в Москве, на Смоленской, открылся ресторан Тресковия. С калининградской кухней. Бегом сюда! Место центровое, рядом с Арбатом, среди массы других заведений и в двух минутах от метро. С порога встречает объявление, что любимая строганина из пеламиды ждет нас! Морс домашний. Куда без него! Не клюквенный, ягодный...

Ресторан Каскад представляет собой большую площадь красоты на улице с прудом, заселенным форелью, окруженным каскадом гор с водопадом. Есть тропа по горам, есть беседки и крытые залы (куда мы не заходили). В пруду можно ловить рыбу, ее тут же жарят и подают. Можно ловить с берега, можно с лодки. Подъезд до места страшный: со стороны развязки проезжей части, между каких-то бетонных стен… Но, если вы смелые и добрались, получите наилучшие впечатления! Морс клюква. Красивый, насыщенный, не переслащенный...

На высоте 960 м, чуть в отдалении от гостиниц и улиц, уютно разместилось чудесное заведение Птицы захмелели. Как они сами позиционируют: пивоварня, безупречная кухня и уникальный вид. И всё правда. Снаружи горы, зелень, небо, тропинки ко входу, веранда. Внутри ресторан с лестницами, диванами, деревянными стенами и потолком, стекло, металл, свет. В центре огромный бак с пивом. Но мы не по пиву пришли. Лимонад Дыхание гор. Травы Красной Поляны, эвкалипт, алоэ. Зеленое, травянистое, освежающее...

Бегали, бегали, и захотелось кушать. Что попалось, туда и зашли. Рядом с подъемником. Козырно то есть. Но выглядит как проходной стеклянный ангар. А внутри!!! 😉 Современный интерьер. Двери и тумбы деревянные под старину. Стекла в пол. Удобные широкие столы, диванчики. Очень свежая сеть ресторанов Гури. Мы в Эсто-Садке. «Ресторан кавказской и европейской кухни, с настоящим южным гостеприимством». Лимонад Тархун. Натуральный, ароматный, с мякотью. На льду. 5 Баклажан под прикрытием. Баклажаны и цукини с помидорами под запеченным сулугуни...

В центре Эсто-Садка находится ресторан Бумбараш. Прям на пешеходной центральной улице. Не то, чтобы очень хотели зайти, но уж больно привлекательно зазывал. И табличка, и шум, и веранда. Большые залы и внутри, и снаружи. Люстрищи, дерево кругом. Официанты прибегают сразу, ждать не приходится совсем. Приняли заказ и сразу принесли комплемент: печенки. Лимонад Ананас-Кинза. Из сиропа, не приторный, кинзы мы не учуяли. На льду и красиво офрмлено. 4 Запеченный баклажан с соусом сациви, твердым сыром и сезонными томатами...

Бывают же те самые два грамма золота на тонну руды. Так и в Эсто-Садке, среди тонны дорогих и модерновых ресторанов и кафе спряталась на Березовой ул., 85 малюсенькая буузная. Без сайта. Да-да! Буузная на Красной поляне! Маленький домик, скорее, сарайчик. В нем работает чудесная девушка, которая сама всё готовит. И готовит прекрасно. Столики внутри примитивные, с клеенкой, на которой соль, перец, острые соусы. Салфетки резаные ножницами. На картонке написан телефон для расчетов. Меню из четырех позиций всего...

Прибыли в Сочи. И пошли чесать по едальням 😉 Начнем с Красной поляны, точнее, с Эсто-Садка. Новый ресторан Альпинисты. Ресторан на втором этаже. Стиль шале. Площадь большая. Белые скатерти. Мягкие диваны. Деревянные потолки. Огромные стекла. У входа встречает горный козел. Также гондола, покрытая белой лохматой овечьей шкурой. И тарелки с козлом. И внутри козлы 😁 Лимонад щавель, ромашка, зеленое яблоко. Кисленький, зеленый, несладкий. Чудо! 5 Багет с маслом и редисом. Хрустящий багет со взбитым...