ЭНДОКРИНОЛОГ | ДИЕТОЛОГ Ирина Татарникова

Майские праздники отличная возможность передохнуть от ежедневных забот. Бессонница, тревожность, тяга к сладкому - все это часто связано с высоким уровнем стресса. Выделите 30 минут в день на осознанное и законное ничегонеделание. Например, посидеть на лавочке в парке, посмотреть на облака, выпить травяной чай. Только одно правило - без гаджетов. Дайте своей нервной системе передышку! Это снизит уровень стресс-гормонов и вернет чувство «я здесь, я живу». В мае лучшая активность- это активность на свежем воздухе и в удовольствие! Майские праздники отличное время для встреч с друзьями и близкими...

На 2 порции вам понадобятся: Способ приготовления: Подготовьте бумагу для запекания или фольгу. Нарежьте апельсин кружочками, крупные кружочки выложите на бумагу для запекания, на них положите куриное филе, сделайте надрезы и полейте соусом. Для соуса: смешайте горчицу, соевый соус, растительное масло, сбрызните соком из оставшихся частей апельсина, добавьте черный перец по вкусу. Сверните бумагу в форме "лодочек", оставив доступ для воздуха. Запекайте в духовке при 180°C примерно 30-40 минут в зависимости от размера куриного филе...

Каждый, кто интересовался основами правильного питания, знаком с классической пирамидой питания. Основа - хлеб и крупы. Далее - овощи и фрукты. Выше - белки и молочные продукты. На вершине - жиры и сладости. Но в последние годы вокруг неё начались бурные дискуссии. Новые рекомендации Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 изменили акценты, и многие восприняли это как настоящий переворот. Давайте разберем подробнее, что на самом деле изменилось. Пищевая пирамида была создана как простой инструмент объяснения принципов здорового питания...

На 2 порции Вам понадобится: Способ приготовления: Примерная калорийность на 1 порцию: ≈ 115–120 ккал Белки ~ 5 г Жиры ~ 7–8 г Углеводы ~ 9 г Приятного аппетита! #салат #ужин #пп #кабачок #руккола #легкийсалат...

Сахар - продукт, вокруг которого существует множество страхов, мифов и предубеждений. Действительно, избыток сахара в ежедневном рационе будет иметь печальные последствия и это факт. • Ожирение, в том числе – детское. • Кариес • Диабет • Сердечно-сосудистые заболевания и т.д Внимание, ключевые слова: избыток и ежедневно. Но у нас в моде крайности, если ПП то так, чтобы зубы сводило от хруста сельдерея. Посмотрел в сторону запрещенки - будешь изгнан из клуба ЗОЖников, ты недостаточно хорош для этого клуба...

Свекла - один из самых традиционных и любимых корнеплодов на нашем столе, незаслуженно внесенный в черный список худеющими. При низкой калорийности (≈ 45-50 ккал на 100 гр) богата микроэлементами (железо, йод, цинк, калий, магний, марганец, фтор, фосфор, медь), группы В и аминокислотами. Бетаин, который в ней содержится улучшает работу печени, сердечно-сосудистой, репродуктивной системы (участие в метилировании), способствует метаболическим процессам. Пищевые волокна свеклы улучшают моторику желудочно-кишечного тракта и нравятся микробиоте кишечника, что способствует регулярному стулу...

Ингредиенты: Способ приготовления: Разделите капусту на соцветия и отварите в кипящей воде 5 минут. Для соуса: в сотейнике разогрейте сливочное масло, добавьте муку, немного обжарьте. Постепенно вливайте молоко, непрерывно помешивая до растворения комочков и загущения, это займет 3-4 минуты. Добавьте в соус специи. Соус готов. Выложите в форму цветную капусту, залейте соусом и перемешайте, чтобы хорошо распределить его. Натрите сыр, смешайте со сметаной или йогуртом,...

Приветствую вас на моем канале! Поговорим сегодня о том, как влияет сахар на организм, только факты, которые я дополню своими комментариями. В качестве основы, я взяла обзор 2023 года, где авторы проанализировали исследования, в которых оценивалось влияние потребления сахара с пищей на любые показатели здоровья у людей, не страдающих острыми или хроническими заболеваниями. Поехали! Свободные сахара – это моносахариды (например, глюкоза, фруктоза) и дисахариды (например, сахароза или столовый сахар), которые добавляют в пищевые продукты и напитки производители, повара или мы сами...

- Да у меня давно уже сахар выскакивает… - Чем лечите диабет? - Так мне не ставили диабет, сахар же не сильно высокий… Типичный диалог на приеме у эндокринолога. Каждые несколько секунд в мире кто-то заболевает сахарным диабетом 2 типа. В год от диабета и его осложнений гибнет более 2 миллионов людей! Россия входит в топ стран, где больше всего больных диабетом. Наши соседи по антирейтингу: Индия, Китай, США, Япония и Мексика. Плюс к этому, каждый второй человек с сахарным диабетом 2 типа не знает об этом...