Готовим с любовью

Не знаю как называется это печенье, но в детстве я его просто обожала... 250 г сливочного масла растопить, добавить 1 стакан сахара, 1 ч. л. соды погашенной уксусом и 2 яйца. Быстро все перемешиваем, чтобы яйца не свернулись и добавляем муку, ее всегда кладу на глаз. Тесто должно получится мягким и эластичным. 1/4 теста заматываем пищевой пленкой и убираем в морозилку, а основную часть теста в холодильник на 30 минут...

Самые пышные оладушки, которые не оседают) берем 1 яйцо комнатной температуры, в него добавляем 2 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. соли. Сильно не взбиваем. В 250 мл теплого жирного кефира вливаем яичную смесь, перемешиваем и начинаем постепенно вводить 240 г муки...