1000 и 1 рецепт салата

В, нашинкованную тонкой соломкой, белокочанную капусту добавляют соль, сахар и уксус. Затем капусту нагревают при постоянном помешивании до тех пор, пока она не станет мягкой, но хруста не потеряет. Капусту охлаждают, добавляют растительное масло, яблоки и морковь, нарезанные соломкой...

Тщательно промытый и очищенный от зелени красный редис нарезают тонкими кружочками. Зеленый лук мелко шинкуют. Вареные яйца нарезают дольками. Редис, лук и яйца выкладывают в глубокую тарелку.

Для соуса майонез смешать со сметаной: 1 часть майонеза, 1,5 части сметаны. Салат укладывается в прозрачный салатник. Каждый слой должен быть по высоте около 1 см, каждый слой смазать соусом. 1й слой -...

Креветки отварить 7 - 10 минут. В глубокую тарелку выложить фасоль, туда же порезать кольцами зеленый лук и измельчить петрушку. Выжать сок 1/2 лимона, чеснок натереть на терке. К фасоли добавить очищенные креветки, политые лимонным соком...

Мякоть тыквы, очищенную от семян и корки, потереть на крупной терке. Добавить к тыкве измельченные грецкие орехи и натертые яблоки. Заправить салат медом и лимонным соком, аккуратно перемешать и сразу подавать на стол...

Кальмары опустить в кипяток на 2 минуты, затем очистить от пленки и порезать тонкой соломкой. Соединить кальмары с порезанными кислым яблоком, яйцом и репчатым луком. Добавить в салат зеленый горошек, сбрызнуть соком лимона...

Отварить печень, остудить, нарезать соломкой. Сырую морковь также нарезать соломкой. Сыр потереть на крупной терке. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами.

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Промыть в холодной воде и выложить в кастрюлю, залить подсоленной водой, варить 20 - 30 минут. Откинуть на дуршлак и охладить. Залить капусту подсолнечным маслом, посолить и поперчить по вкусу...

Редьку и морковь тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке. Все перемешать, полить соком лимона, посолить по вкусу и переложить в салатник. Перед подачей на стол заправить майонезом или сметаной и украсить зеленью...

Копченую курицу нарезать небольшими кубиками. Твердый сыр натереть на терке. Яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Натереть яйца на крупной терке. Сложить ингредиенты слоями в сервировочное...

Очистить яблоки от кожицы, семян и сердцевины. Отварить чернослив, сварить свеклу и картофель в кожуре. Очистить чеснок и потолочь. Все продукты нарезать мелкой соломкой и смешать с квашеной капустой, чесноком, посолить по вкусу и заправить растительным нерафинированным маслом...

Куриную грудку отварите до готовности. Нарежьте лук полукольцами. Грибы нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук и грибы на растительном масле, остудите. Готовую грудку нарежьте тонкими ломтиками.