1000 и 1 рецепт салата

Баклажаны помыть, порезать кусочками, посолить и положить под груз, чтобы вышел сок с горечью. Затем обвалять в небольшом количестве муки и обжарить в масле. Добавить нарезанный кружочками лук. Свежие грибы вымыть, крупно нарезать, посолить и также обжарить до готовности...

Свежую морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Измельчить ядра грецких орехов. Сложить в салатник морковь и орехи, добавив майонез со сметаной и немного сахарного песка. Все хорошо перемешать и подать на стол через 1 - 1,5 час, чтобы морковь пропиталась майонезно-сметанным соусом...

Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать средними кубиками. Лук и укроп измельчить. Для заправки смешать лимонный сок, горчицу, сахар и растительное масло, слегка взбить вилкой. В салатнике соединить...

Брынзу нарезать небольшими кусочками. Свежие огурцы и помидоры нарезать небольшими ломтиками (также как брынзу). Сладкий перец нарезать соломкой. В глубоком салатнике смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу...

Смешать консервированные кукурузу и красную фасоль, предварительно промыв их холодной кипяченой водой. Добавить сухарики из пакетиков с любым вкусом и заправить ингредиенты оливковым майонезом. Аккуратно все перемешать и сразу подавать на стол...

Свежие опята нарезать и потушить с растительным маслом 15 - 20 минут, посолить и охладить. Редьку очистить, натереть на крупной терке. Смешать редьку с опятами, посолить по вкусу, полить растительным маслом, аккуратно перемешать и посыпать зеленью петрушки...

Отварите свеклу, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Маринованные огурцы нарежьте соломкой. Чеснок очистите и мелко порубите ножом. К свекле, огурцам и чесноку добавьте консервированный горошек...

Ветчину, свежие огурцы, сладкий перец и мякоть авокадо нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Яйца отварите, остудите и натрите по отдельности белки и желтки на крупной терке. Выложите салат слоями: - белки и майонез, - половина сыра,...

Малосольную семгу нарезать тонкими брусочками. Сладкий перец, свежие огурцы, листья салата, мякоть авокадо нарезать небольшими кусочками. Репчатый красный лук нарезать полукольцами и замариновать (0,5 чайной ложки яблочного уксуса, 1 щепотка сахара и 1 щепотка соли)...

Для салата покрошить в глубокий салатник крабовые палочки, сваренные вкрутую яйца и плавленный сырок. Затем добавить морковь по-корейски. Салат аккуратно перемешать. Заправить майонезом и посолить по вкусу, еще раз перемешать и сразу подавать на стол...

Копченую курицу нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Натереть яйца на крупной терке. Сложить ингредиенты слоями в сервировочное кольцо: - слой курицы смазать майонезом, - слой тертых яиц, тоже смазать майонезом, - слой тертого сыра с майонезом...

Помидоры нарезать крупными ломтиками. Яйца отварить, очистить и нарезать пополам. Лук нарезать тонкими полукольцами. На тарелку выложить рукколу, сверху кусочки тунца, затем ломтики помидор, далее яйца и в конце нашинкованный лук...