Виктор Мошков

Торт "Москва" Свои фирменные десерты есть у многих городов мира — можно вспомнить, к примеру, чизкейк «Нью-Йорк» или венский торт «Захер». В 2015 году идея подарить Москве особенный торт, который смог бы стать ее гастрономическим символом, возникла у компании «Объединенные кондитеры» . Несмотря на то, что в магазинах и кафе представлено огромное количество популярных сладостей и тортов, своего собственного торта у российской столицы еще никогда не было. Равно как не было и конфет «Москва», которые появились спустя два года после изобретения торта». Спустя многие годы он появился. Готовить его не сложно, он плотный, сладкий, наверное многим подойдёт по душе. Я любитель более воздушных и менее сладких тортиков. Дома его сделать гораздо сложнее нежели на предприятии. Один важный момент-нужна шоковая заморозка, чтобы покрыть торт глазурью. Я сделал видео по приготовлению. Будет интересен рецепт, опубликую его

Что такое подача блюда? Человек поедает блюдо глазами. Если красивая подача, то всегда хочется попробовать его. Возможно оно будет отличаться по вкусу от того, как вы его представили, но картинка заставляет пробовать. Я взял обычные блины и представил самые обычные подачи от простой до сложной. Блины можно украсить соусом, подать с мороженым, сделать вариант фаршированных блинов и интересно их завернуть. Старайтесь креативеть, думать о цветовой гамме и конечно же вкусе. Использовать продукты на тарелке, которые использовались для приготовления блинов и начинки.

Капкейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy cake — «сказочный торт») — американское название кекса. Пирожное небольшого размера (диаметром 5-6 см и весом 60-65 гр.), предназначенное для употребления в пищу одним человеком, запечённое в тонкой бумаге или алюминиевой форме для выпечки. Часто содержит разнообразные элементы кондитерских украшений. Здесь я представил капкейк с вишневой начинкой. Как видите , все просто. Замешивается тесто, здесь не нужно профессиональных умений, потом отсаживаете в формы и отпускаете тесто, потом вырезают сердцевину, кладут крем и украшают кремом. Если интересен пост, про особенно замеса и какие виды начинок можно сделать, то я готов написать и даже приготовить)