Анютка

/

/say @@@@@@@@@@@@@

 "ХИЖИНА ЛЕСНИКА" Ингредиенты: - 500г картофеля - 1 крупная или 2 помельче красные луковицы - 150-200г бекона,либо окорока,либо ветчины,либо в\к грудинки - 1-3 охотничьи колбаски или сосиски - пара-тройка кислых огурчиков - 3-4 ст.л. красного винного уксуса. - 1ст.л. сахара. - немного петрушки - соль, перец Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать дольками и залить холодной водой. Довести до кипения и варить на небольшом огне, так, чтобы немного кипело - 10-12 минут. Попробуйте ,картошка должна быть мягкой. Откиньте на сито и пусть остывает. 2. Пока картофель варится, нарежьте все то мясо, что вы приготовили (кроме колбасок) и бросьте в сковороду с небольшим количеством масла. Пусть подрумянится. Если у вас был бекон или жирная варено-копченая грудинка, масло не понадобится. Колбаски нарежьте, как заблагорассудится. 2. Лук очистить и нарезать тонко вдоль, перьями. 3. Когда мясо подрумянится, его стоит вынуть а в сковороду поместить колбаски и лук. Прибавить огонь до среднего и готовить 3-4 минуты. 4.Влейте в сковороду уксус, добавьте сахар и немного рубленой петрушки. Тушить, пока почти вся жидкость не уварится. Снова попробуйте и добавьте по своему усмотрению сахара или уксуса. Добавьте картошку, перемешайте и снимайте с огня. 5. Когда все почти остынет, добавьте оставшуюся петрушку, нарезанные огурцы, соль и перец.

Пицца на сковороде за 10 минут Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) сыр Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

КРЕВЕТКИ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ 🍤🍤🍤 📌 Ингредиенты : креветки 300 гр ( очищенные) 2 ст.л соевого соуса 1 ст.л мёда 3 зубчика чеснока Приправы К креветкам добавить соевый соус, мёд , приправы, измельченный чеснок, все хорошо перемешать и тушить 1-2 минуты на сковороде. Можно посыпать кунжутом ) Готовится очень быстро и легко👍 Приятного аппетита от Ням Нямыча.

 Лимонный рулет Тесто: мука- 5-6 ст.л яйцо- 3 шт сахар- 50 гр сгущенное молоко- 200 мл сливочное масло- 100 гр разрыхлитель- 1 ч.л Начинка: сахар- 200 гр лимон- 2 шт цедра лимона- 1 ст.л Приготовление: Взбить миксером яйца с сахаром, не прекращая взбивать влить сгущенное молоко, взбить до однородного состояния. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать или взбить до однородной массы. Добавить остуженное, растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. На смазанный или застеленный пергаментом противень вылить тесто, равномерно разровнять. Поместить в разогретую до 180 С духовку, выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Готовый, горячий корж свернуть рулетом и дать остыть.(если противень застилали пергаментом, свернуть вместе с ним) Лимоны залить кипятком и оставить на 3-5 минут, чтобы убрать горечь. Натереть 1 ст.л цедры, от остальной цедры избавиться. Мякоть лимона измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить сахар, 1 ст.л цедры. Перемешать до растворения сахара. Развернуть остывший рулет, снять пергамент, равномерно пропитать полученной лимонной начинкой и снова свернуть в рулет. Оставить для пропитки на 1-2 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или другими присыпками. Приятного аппетита!

Невероятно вкусный рис с овощами и грибами Состав: - 300 г пропаренного риса с диким - 1 морковь - 2 луковицы - 300 г шампиньонов - 100 г зеленого горошка - 100 г спаржевой фасоли - 100 г консервированной кукурузы - соль, перец - растительное масло для жарки Рецепт приготовления: Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде. Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить. Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку. К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут. В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой. Приятного аппетита

 Соус «Тартар»😍 Ингредиенты: 🟢Соль - 1/3 ч. л; 🟢Сахар - 0.5 ч. л; 🟢Уксус 9% - 0.5 ч.л; 🟢Горчица готовая - 0.5 ч. л; 🟢Молоко - 75 мл; 🟢Растительное масло - 150 мл; 🟢Сметана - 4 ст. л; 🟢Огурцы корнишоны - 2 шт; 🟢Лук зеленый - 2 перышка; 🟢Чеснок - 2 зубчика. К: 305 кКал/100 гр. Приготовление:↩️ ⬇️ Сначала приготовим майонез, т. к. процесс приготовления тартара похож на него. В узкий стакан для блендера всыпьте сахар. ⬇️ Добавьте соль. ⬇️ Влейте уксус. ⬇️ Добавьте готовую горчицу. ⬇️ Влейте молоко. ⬇️ В этот же стакан влейте растительное масло. ⬇️ Взбейте все вместе погружным блендером около 20 сек. ⬇️ Должна получится белая пышная масса. Это майонез. Если он у вас не густеет, то добавьте еще 2 ч. л. растительного масла и еще раз пробейте блендером. ⬇️ Нарежьте зеленый лук. ⬇️ Огурчики порежьте мелкими кубиками. ⬇️ В миску выложите 3 ст. л. приготовленного майонеза. ⬇️ Добавьте сметану, порезанные огурчики, лук и чеснок пропущенный через пресс и перемешайте. Соус Тартар готов. ⬇️ Вы можете сделать его без добавления сметаны, только из приготовленного вами соуса. Так огурцы можно заменить маринованными грибами. Все дело вкуса и вашей фантазии. Приятного .

Чесночная картошка Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: -100 г мягкого сливочного масла -5 ст.л. тертого Пармезана -1 ст.л. сметаны -3 очищенных и раздавленных дольки чеснока -3 ст.л. мелко порезанной петрушки Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку. Время готовки 10-15 минут.