ПРО дачу, сад и огород.

Октябрь в Ростовской области отличная пора для приготовления огорода к осенне-зимнему периоду. Буквально на прошлых выходных мы полностью убрали наш огород и теперь настроены подготовить его к зиме, но делать это будем правильно, чтобы почва не перегорела и напиталась по максимуму витаминами и минералами за зиму. Осень - это лучший момент для закладки основы богатого урожая в новом сезоне! Из чего будем выбирать? Да из этих вот вариантов: 1. КОРОВЯК! Чего - чего, а этого добра у нас в деревне всегда хватало...

Пишу тебе эту статью, а передо мной на столе остывает невероятно ароматная каша из груши и риса. Запах на кухне стоит сумасшедший. Карамелизованная груша выглядит просто великолепно. Слюнки текут, глядя на всю эту красоту... Но, обо всем по порядку! В нашем саду выросло несколько сортов груши, и я не совсем знаю, куда ее можно применить. Вроде бы и покушали ее уже, и варенье закатали по баночкам, и компотики, а груш еще навалом. Поэтому я решила сесть и поискать какие-нибудь интересные, легкие в приготовлении и быстрые рецепты блюд из груш...

Согласись, мой дорогой читатель, картинка-то милая, а вот если этот медленный друг появится у тебя на огороде, или в откусанном тобою фрукте, никакой милости в твоих мыслях не возникнет, только отвращение и злость. Итак, этим летом наш огород заполонили вот эти милые брюхоногие моллюски. Все началось с клубники, которую они не съели, а сожрали в один миг. Потом они перешли на малину, помидоры, потом яблоки и груши. И все бы ничего, но их огромное количество и сроки употребления наших продуктов, раздражали нас безумно...

Вот что - что, а мои старания вырастить у мамы в деревне классные овощи, в этом году накрылись медным тазиком. Говорить про все не буду, а вот про помидоры, которые, к слову говоря. всегда у нас с мамой росли идеально, расскажу. Начнем с того, что два года подряд я выращиваю помидоры из семян. Сначала на мокрой ватке рассыпаю немного семян, чтобы прорастить их, выкладываю ватку на блюдце и три - пять дней, не давая ватке высохнуть, проращиваю семена. Держу я, кстати, ватку под пленкой, чтобы создать парниковый эффект...