Кухонька | На кухне

Знаю, что облепиха - ценный источник витаминов и антиоксидантов, которые надо бы сохранить на зиму. Но что, если терпеть не могу всё, что с косточками (включая облепиху)? А тут "счастья привалило": родственники подарили мужу 3 литра облепихи со своей новой дачи... Перебрала кучу рецептов, как сохранить облепиху на зиму. Одним из самых популярных способов оказалось приготовление "облепихового сока"...

Недавно я гостила у друзей в Белграде. Налюбовавшись красотами древнего города, попросила познакомить меня с особенностями местной кухни. Друзья приготовили мне три самых традиционных сербских блюда: Плескавицу, Палачинке и Айвар... 1. Плескавица (на обед) Плескавица – это тонкая мясная котлета размером с блюдце, приготовленная из говяже-свиного фарша. В отличие от наших котлет, в нее не кладут никаких добавок в виде хлеба или яйца. Раскрыть вкусовые качества мясу помогают соль, острый красный перец и чеснок...

Продукты с насекомыми... Казалось бы, в России такое невозможно, мы это не приветствуем и не едим. Но не тут-то было... 1) Вопрос уже рассматривался в Думе в феврале 2023 г. (см. высказывание депутата Олега Леонова). 2) "Биолаборатория" в Сколково УЖЕ вовсю производит пищевую добавку личинок "черной львинки" (Hermetia illucens) 3) а НИИ хлебопекарной промышленности УЖЕ определил рецепт хлеба, в котором "95% пшеничной муки + 5% (!) муки насекомого. Как вам такой расклад для вашего питания и ваших детей? Многие сейчас удивятся...

Собираетесь приготовить полезные печеньки ребенку для школьного перекуса? Предварительно стоит позаботиться о следующем: - Используйте здоровые ингредиенты: богатую клетчаткой овсянку, которая придаст печенью необходимую текстуру; натуральные подсластители (мед или кленовый сироп для сладости и добавления питательных веществ); миндальную муку, содержащую полезные жиры и белок; при желании добавьте сушеные (изюм, курагу и т.п.) или свежие фрукты (яблоко, банан). - Не добавляйте много сахара, по возможности замените его каким-либо натуральным подсластителем...

Тыква, по сути, самый "осенний символ" на нашей кухне! Вот несколько вдохновляющих "тыквенных идей": от декора интерьера кухни или дома - до простого рецепта тыквенного пирога... Декор кухни с помощью тыкв можно сделать одним из следующих симпатичных простых способов: Кроме того, для создания уютной осенней атмосферы можно испечь тыквенный пирог...