Полезная Информация

сливочное – 100 г Сахар – 200 г Мука – 300 г Какао-порошок – 30 г Шоколад – 90 г Шаг 1 Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане. Дать немного остыть, чтобы в дальнейшем вбитые в масло яйца не свернулись. Шаг 2 В смесь с маслом вбить яйца и добавить сахар, а также кефир и начать взбивать Шаг 3 Взбить все ингредиенты в однородную массу. Взбивать, пока сахар полностью не растворится. Шаг 4 Просеять муку в миску для смешивания. Добавить разрыхлитель и какао, перемешать Шаг 5 Частями начать добавлять сухую смесь в яичную и взбивать. Тесто должно лениво стекать с ложки. Если же оно получилось слишком жидким, добавьте немного муки, чтобы оно стало гуще. Шаг 6 Форму для выпекания бисквита для торта лучше взять разъемную и постелить на дно пергамент, а стенки промазать сливочным маслом. Шаг 7 Тесто вылить в форму и дать постоять немного в тепле. Затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50- 60 минут. Шаг 8 Готовую основу необходимо охладить перед тем, как открывать форму. Шаг 9 Полностью остывшую форму открыть и вытащить бисквит. Разрезать его на две-три части, без учета верхней корки. При разрезании торта на слои используйте острый нож с тонким лезвием. Это поможет сделать ровные и аккуратные срезы. А торт Черный принц получится не только вкусным, но и красивым. Шаг 10 Верхнюю корку нужно разломить на кусочки. Она нам потребуется для приготовления обсыпки для торта. Сметану смешать с сахарной пудрой и взбить до однородной массы. Не берите сметану маленькой жирности, потому что она может не взбиться. Шаг 11 Если вы предпочитаете, чтобы торт был не очень сладким, постепенно добавляйте сахарную пудру в сметанно-сливочный крем, проверяя его сладость на каждом этапе.И регулируйте сладость по по своему вкусу. Миску для взбивания сливок положить на 10 минут в морозилку вместе с самими сливками и венчиком, чтобы лучше взбивалась масса. Взбить сливки и аккуратно соединить их со сметанной частью крема. Подготовить коржи и крем для сборки торта Черный принц. Если вы хотите, чтобы торт был более сочным, можно пропитать коржи сладким сиропом. Например, смешайте равные части сахара и воды, нагрейте так, чтобы сахар полностью растворился, и охладите перед использованием. Полейте каждый корж этим сиропом перед нанесением крема. Шаг 12 Намазать первый корж кремом и накрыть вторым. Толстым слоем крема обмазать со всех сторон оба коржа. Натереть шоколад на терке. Верхнюю корочку от бисквита мелко наломать и смешать вместе с тертым шоколадом. Обсыпка для торта Черный принц готова Со всех сторон обсыпать торт и дать пропитаться несколько часов в холодильнике. Помимо обсыпки из крышки бисквита и тертого шоколада, вы можете украсить торт по своему желанию. Добавьте свежие ягоды, шоколадные капли, шоколадные стружки или съедобные цветы. А обсыпка из шоколада и бисквита - это классика. Торт Черный принц готов. Его, кстати, можно готовить заранее. Он прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня, при этом вкус и качество тоже будут сохранены. Приятного аппетита.

Девочки, это очень вкусный торт, он прямо тает во рту! ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто: желток 6 шт сахар 1.5 стакана маргарин 250 г майонез 1 ст.л. сода, гашенная лимонным соком 1 ч.л. ваниль мука 3 стакана белковая масса белок яичный 6 шт сахар 2 стакана Тесто: 6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара, добавить 250 г. мягкого маргарина, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. соды гашенной лимонным соком, ваниль , 3 ст.муки. Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. В это время готовим белковую массу: 6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара. Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп. так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа.Крем: 200 г. масла взбиваем с банкой варёной сгущ. Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л. рубл. орехов (у меня были грецкие) Так же со вторым коржом.На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше если тортик постоит ночку(если выживет)

Малиновое варенье без варки на зиму Каждая мама пытается для своего малыша сохранить "витаминки" лета. И я не исключение, сегодня хочу поделится простым рецептом, как приготовить малиновое варенье без варки на зиму! Шаг 1 Подготовьте продукты для варенья. Ягоды переберите, чтобы в варенье попали только здоровые и спелые. Простерилизуйте баночки и крышки. Шаг 2 Вымойте в дуршлаге малину, дайте стечь воде. Небольшими партиями подавите ягоды с помощью пестика или толкушкой для картофеля. Шаг 3 Перемешайте измельченную малину с сахаром. Оставьте в тепле на 6 часов, периодически перемешивайте варенье, чтобы полностью растворился сахар. Шаг 4 Разложите варенье по стерильным баночкам. Закрутите плотно крышками и храните в холодильнике. Шаг 5 Используйте "живое" малиновое варенье как соус для мороженого, в пироги, к чаю и т.д

Рецепт компота! Компот — напиток из ягод и фруктов, получаемый в процессе их варки или заливания кипятком с последующей стерилизацией. «Компот» происходит от лат. «compositus», что означает беспорядочное смешение разнородных предметов и явлений. Вишня 350 Грамм Сахар 1 Стакан Вода 3 Литра Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Косточки из вишни я не выдавливаю, для компота это совсем не нужно. Если у вас нет кухонных весов, то отмеривать количество вишни можно с помощью поллитровой банки – это очень просто и быстро. Шаг 2. Бутыль объемом 3 литра промойте и простерилизуйте. Стерилизовать можно несколькими способами: обдать внутри кипятком, подержать над паром (для этого можно использовать маленький ковшик или чайник) или же использовать пароварку или микроволновку. Уверена, у каждой хозяйки есть свои проверенные способы, используйте наиболее удобный. С помощью полулитровой баночки отмерьте необходимое количество вишни и отправьте в стерилизованную бутыль. Туда же всыпьте стакан сахара. Шаг 3. Залейте все крутым кипятком и сразу же закатайте (к слову, крышки тоже желательно стерилизовать). Затем переверните бутыль вверх дном и накройте махровым полотенцем. Это нужно для того, чтобы компот медленнее охлаждался и быстрее напитывался ароматом и вкусом вишни. Шаг 4. Вот и все, компот готов. Пока он еще не имеет характерного цвета, но стоит немного подождать — и все будет! Шаг 5. А вот таким уже будет компот из вишни на следующий день после закатки! Он успел охладиться и получил прекрасный ярко-красный цвет!

У природы нет плохой погоды, как и плохого времени года. Даже зимой, когда рацион большинства людей беднеет на витамины, минеральные вещества, клетчатку и антиоксиданты, можно найти отличный выход. И это — соки! Именно они призваны раскрасить наше ежедневное меню в радужные цвета и принести пользу здоровью. Главная ценность натурального сока в том, что он помогает мгновенно восстановить силы. Стоит сделать пару глотков и все меняется: проблемы кажутся не такими серьезными, а задачи — сложными. Этот нюанс часто используется при создании рекламы. Что же необычного в простом соке? А дело в том, что он не содержит белки и жиры, зато изобилует углеводами. Последние, как известно, при поступлении в организм повышают уровень глюкозы в крови, благодаря чему и настроение улучшается, и проблемы скорее решаются. Правда, эффект недолговечен! Спустя некоторое время уровень глюкозы падает и все возвращается на круги своя. Что же остается в организме? Что полезного, кроме всплеска энергии может дать сок? Как правило, это витамины и биологически активные вещества. Их концентрация зависит от того, насколько длинной была дорога от фрукта или овоща к вашему столу. Если вы привыкли готовить соки самостоятельно, больше пользы будет от свежих плодов, в сравнении с теми, которые некоторое время хранились. Свежевыжатые соки и фреши полезнее простого сока, а все потому, что в мякоти овощей и фруктов содержится клетчатка — естественный «двигатель» пищи по желудочно-кишечному тракту. Кроме этого, любой сок содержит пектины и органические вещества, стимулирующие метаболизм. Интересно, что популярное мнение о высокой эффективности апельсинового сока против целлюлита и жировых отложений — преувеличено. Сок апельсина не больше других видов способствует стимуляции обмена веществ. Что еще можно найти в стакане с натуральным соком? Многочисленные исследования показывают, что минеральных веществ, фолиевой кислоты и витамина Р в соках не меньше, чем в цельных овощах и фруктах. А вот с витамином С дела обстоят хуже — этот витамин быстро разрушается. Его количество со временем снижается даже в цельных плодах, если они не попадают на тарелку сразу «с грядки».