Общепизнулась

#ясходила ✏️ Лаунж-кафе JOJO 🌎 Локация: г. Казань, ул. Чистопольская 19г Концепция: супер-стильный лаунж, ощущение телепортации в тропики с отблеском люкса. Есть зоны для курящих и некурящих (смело с детьми), много деталей и точек контакта с гостем. Далее все что пишу просматриваем через призму ТЕХНИЧЕСКОГО ОТКРЫТИЯ! Меню: • микс Европы и Азии • в меню представлены: стартеры, горячие закуски, брускетты, салаты, супы, горячее, паста, вок, пицца, бургеры и десерты • меню бара пока на этапе доработок, поэтому выбор невелик: лимонады, милкшейки, смузи, авторские и классические чаи • средний чек: 1800руб • цена за блюдо выше среднего, ниже по классике будет мой чек для наглядности • ребята не экономят на ингредиентах: все супер свежее, сочное, приятное и вкусное Сервис • для технического открытия достаточно уверенный старт в плане техники • мне попался супер приятный и харизматичный официант. Данил, если читаешь, спасибо за обслуживание и заботу! • первое место, где мне правильно подали чайную пару, а еще и ой как грамотно и эстетично налили чай в чашку • конечно, без косяков не обошлось, но ребята прислушиваются к мнениям гостя и искренне собирают обратную связь • по минусам: не отточен навык слежки за залом и чуть с задержкой убирают грязную посуду (но вообще не критично, я придираюсь), с точки зрения HRM — я бы прокачала навык продаж • огромный плюс — официант ЗНАЕТ МЕНЮ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🔥 • оооочень внимательный персонал: и хостес, и официант, и менеджер — каждый уделил максимум внимания. Чистоту не оцениваем, вы знаете про это. Поработают полгодика и посмотрим 😁 Про особую любовь к проекту и точку контакта с гостем смотри в видео выше ❤️ Подводя итоги: однозначно рекомендую посетить! Мне было вкусно, приятно, атмосферно. И вам тоже будет. Оценка: 💡Концепция 10/10 ⚙️Реализация концепции 10/10 🥗Меню 9/10 💸Средний чек 7/10 📎Сервис 9/10

2 года назад