Тарасова|Кулинария

Недавно наткнулась на это фото граната, сделанное мной на Кипре, и подумала, что нужно в рамках моего фудблоггерства написать пост об использовании граната в кулинарии. Мне кажется, что в России большинство людей употребляют его в чистом виде, но с ним можно приготовить массу интересных блюд. На самом деле, гранат используется при приготовлении мяса, рыбы, дичи, салатов, десертов, соусов и т.д. Его часто применяют как украшение блюда, это делает подачу более изысканной. Зерна граната сушат и используют как специю, которая получила название – анардана...

Если вам надоели однотипные салаты, то этот рецепт точно для вас! Снимаем в апельсина кожуру, нарезаем кусочками. Рвем руками тосканскую зелень (фриссе, радиччо, романо). Смешиваем эти ингредиенты с грецкими орехами. Делаем заправку из апельсинового сока (2-3 ст...

Это блюдо перенесет вас в солнечную Италию. Ингредиенты: -буррата -томаты черри -базилик свежий -кедровые орехи -оливковое масло -соль -черный перец Метод приготовления проще некуда. Выкладываете на тарелку листочки базилика, на них буррату. Раскладываете томаты черри, лучше покупать совсем крошечные для этого блюда, чтобы не пришлось резать...