Мягкая творожная запеканка
Ингредиенты: Творог — 500 г (лучше 5–9%, не сухой) Яйца — 2 шт. Сметана или густой йогурт — 3–4 ст. л. Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу) Манка — 2 ст. л. Ваниль — по желанию Щепотка соли Сливочное масло — для формы Приготовление: • Смешать творог, яйца, сахар, соль и ваниль. Если творог зернистый — пробить блендером (это важно для мягкости). • Добавить сметану и манку, хорошо перемешать. • Оставить на 10–15 минут, чтобы манка набухла — это один из главных секретов мягкости...