Про хлеб 🥖🍞🥐 Как специалист по здоровому питанию , я настоятельно рекоменду убрать из своей жизни всё мучное. НО как ЧЕЛОВЕК который обожает хлеб я нашла одну лазейку 😋 Замените магазинный хлеб на домашний хлеб на закваске ! Во первых : ТРАДИЦИОННЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ИМЕЕТ БОЛЕЕ НИЗКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС, А, ЗНАЧИТ, УДЕРЖИВАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ ОТ ПОВЫШЕНИЯ. Во вторых: ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ЛЕГКО ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ. ВСЮ ОСНОВНУЮ РАБОТУ ПО РАСЩЕПЛЕНИЮ КЛЕЙКОВИНЫ НА ПРОСТЫЕ САХАРА ДЕЛАЕТ ЗАКВАСКА, А НЕ ВАША ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА. В третих: ЗАКВАСКА ДЕЛАЕТ НЕКОТОРЫЕ МИНЕРАЛЫ И ВЕШЕСТВА БОЛЕЕ БИО-ДОСТУПНЫМИ. ПЛЮС К ЭТОМУ, ДЕЛАЕТ КЛЕТЧАТКУ ЗЕРНА БОЛЕЕ ДОСТУПНОЙ ДЛЯ МИКРОБИОТЫ КИШЕЧНИКА.
3 года назад