"Готовим дома: блог о кулинарии и рецептах"

Ингредиенты: - Спагетти - 400 г - Креветки - 300 г - Кальмары - 300 г - Чеснок - 4 зубчика - Оливковое масло - 4 ст. л. - Белое сухое вино - 1/2 стакана - Помидоры - 2 шт. - Перец чили - 1 шт. - Лимон - 1 шт. - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу - Петрушка - для украшения Приготовление: 1. Спагетти сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. 2. Креветки и кальмары тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. 3. Чеснок мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками. Перец чили нарезать мелко...

Ингредиенты: - Рис - 1 стакан - Морепродукты (креветки, кальмары, мидии) - 300 г - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Морковь - 1 шт. - Перец болгарский - 1 шт. - Зеленый горошек - 100 г - Соевый соус - 3 ст. л. - Растительное масло - 2 ст. л. - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Рис промыть несколько раз в холодной воде, затем залить водой в соотношении 1:2 и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой до готовности (около 20 минут)...

Ингредиенты для салата Цезарь с курицей: - 2 головки салата ромэн - 2 куриных грудки - 1 багет - 1 стакан тертого пармезана - 2 яйца - 1 зубчик чеснока - 4 столовые ложки домашнего майонеза - 1 столовая ложка горчицы - 1 столовая ложка лимонного сока - соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Нарезать багет на кубики, обжарить на сковороде до золотистого цвета. 2. Отварить яйца вкрутую, остудить и нарезать кубиками. 3. Куриные грудки нарезать на полоски, обжарить на сковороде до золотистого цвета...

Ингредиенты: - 1 яйцо - 1 чайная ложка горчицы - 1 чайная ложка сахара - 1 столовая ложка уксуса - 1 чайная ложка соли - 200 мл растительного масла Готовим : 1. Взбить яйцо венчиком в глубокой миске. 2. Добавить горчицу, сахар, уксус и соль, хорошо перемешать. 3. Начинать вливать масло тонкой струйкой, не переставая взбивать венчиком...

Ингредиенты: - 500 г творога - 2 яйца - 4 столовые ложки муки - 2 столовые ложки сахара - щепотка соли - 2 столовые ложки растительного масла - сметана и ягоды для подачи Готовим: 1. Творог выложить в миску и размягчить его вилкой. 2. Добавить яйца, муку, сахар и соль, хорошо перемешать. 3. Смазать сковороду растительным маслом и разогреть на среднем огне...

Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 1 большая луковица - 2-3 зубчика чеснока - 3-4 столовые ложки растительного масла - соль, перец по вкусу - зелень для подачи Готовим: 1. Картофель очистить и нарезать крупными кусками. 2. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порезать. 3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. 4. Добавить к луку чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты...

Для приготовления мяса по французски вам понадобятся: - 500 гр. свиного или говяжьего мяса (лучше всего использовать вырезку) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 100 гр. грибов - 1 стакан сухого белого вина - 1 стакан куриного бульона - 2 столовые ложки муки - 2 столовые ложки сливочного масла - соль и перец по вкусу Готовим: 1. Нарежьте мясо на порционные кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. 2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты...

Для приготовления драников вам понадобятся: - 4-5 картофелин - 1 луковица - 2 яйца - 2 столовые ложки муки - соль и перец по вкусу - растительное масло для жарки Готовим: 1. Очистите картофель и лук, натрите на крупной терке. 2. Выдавите из картофеля и лука лишнюю жидкость. 3. Добавьте яйца, муку, соль и перец, хорошо перемешайте. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом...

Ингредиенты: - 1 литр кваса - 3-4 свежих огурца - 2-3 отварных картофелины - 2 яйца - 1 красный лук - 1/2 пучка укропа - 1/2 пучка петрушки - соль, перец по вкусу - лимонный сок (по желанию) Готовим: 1. Огурцы и картофель нарежьте кубиками, яйца нарежьте кружочками, лук мелко нарежьте. 2. Зелень мелко нарежьте...

Ингредиенты: - 500 гр макарон - 500 гр фарша (говядина или свинина) - 1 большая луковица - 2-3 зубчика чеснока - 1 ст.л. томатной пасты - 1 стакан воды - 2 ст.л. растительного масла - соль, перец, специи по вкусу Готовим: 1. Макароны сварите в кипящей воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета...

Рецепт малосольных огурцов: Ингредиенты: - 1 кг огурцов - 2 ст.л. соли - 2 ст.л. сахара - 1 л воды - 2-3 зубчика чеснока - 2-3 веточки укропа - 1 лист лавра - 5-6 горошин черного перца Готовим: 1. Огурцы тщательно промываем и нарезаем на кусочки или оставляем целыми, если они не очень крупные. 2. В большой емкости смешиваем соль, сахар и воду до полного растворения. 3. Добавляем нарезанные огурцы в рассол и перемешиваем...

Конечно, я могу поделиться с вами рецептом блинов! Вот что вам нужно: Ингредиенты: - 2 стакана муки - 2 стакана молока - 2 яйца - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка соды - 2 столовые ложки растительного масла Готовим: 1. Разбейте яйца в большую миску и взбейте их венчиком. 2. Добавьте молоко, сахар и соль в яйца и тщательно перемешайте. 3. Просейте муку через сито и добавьте ее в жидкую смесь постепенно, постоянно помешивая до получения однородного теста. 4. Растворите соду в небольшом количестве горячей воды и добавьте ее в тесто...