🥗 Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Наука против микробов
7 июня мир напомнил о том, что мы привыкли не замечать: еда либо питает, либо калечит – и граница проходит по нашим ежедневным привычкам. Хорошая новость: правила безопасности не привязаны к дате в календаре. Они актуальны сегодня, завтра и всегда. 📜 Немного истории Праздник совсем молодой. Его учредила Генеральная Ассамблея ООН в декабре 2018 года, а впервые отметили в 2019-м. С тех пор ВОЗ и ФАО ежегодно привлекают внимание к сухой, но пугающей статистике: каждый десятый житель планеты ежегодно страдает от болезней пищевого происхождения – это около 600 миллионов случаев...