Потерянная Кухня

Способ приготовления : Из очищенного картофеля готовят пюре. В него добавляют сливочное масло, желтки яиц , массу тщательно вымешивают и разделывают из нее котлеты. Обваливают в муке или сухарях, а затем обжаривают с обеих сторон на растительном масле...

Салат из помидоров с брынзой Рецепт: 200гр помидоров 40 гр брынзы 60гр зелени( любой) 50гр сметаны или растительного масла. Способ приготовления : Помидоры нарезать кружочками, зелень - крупно, брынзу квадратиками...

Предлагаю Вам рецепт пирожков из печени. Рецепт теста: 1 яйцо 2 желтка 0,3 стакана молока 2 стакана муки 14гр дрожжей 100гр сливочного муки Щепотку соли, сахара Для начинки: 2 луковицы 1,5 ч.л. сметаны 200 гр печени куриной 3ст.л растительного масла Сыр твердый ( любой) Соль перец по вкусу Дрожжи размешать в 0,3 стакана теплой воды и оставить на 15 мин., пока на поверхности не появится пена. Просеять в миску половину муки влить разведённые дрожжи, тщательно перемешать, накрыть и оставить в теплое место на 1,5 часа...

Предлагаю Вам сделать такой рецепт, ну оооочень вкусно и сытно. Рецепт: 2 яйца , сваренные в крутую 1 сырое яйцо 200гр говяжьего фарша( можно любой) 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 2ст.л любой зелени 100 гр свежих хлебных крошек Соль , перец по вкусу Растительное масло Способ приготовления Лук чеснок очистить и нашинковать. Зелень мелко нарезать . В миску с мясным фаршем добавить лук, чеснок , зелень и свежие хлебные крошки...

Рецепт: 3 картофелины Пучок зелёного лука 1стакан муки 2 яйца 1ст.л сливочного масла 0,3 молока 0,5 стакана тёртого сыра 2ст.л . растительного масла Соль, перец по вкусу Способ приготовления : Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной тёрке.Лук измельчить. В миске смешать муку, яйца, растопленное сливочное масло и молоко , посолить, поперчить по вкусу...

Попробуйте сделать этот рецепт, очень вкусно и необычно .Думаю Вам понравиться . Рецепт: 0,25 корня сельдерея 2 средние луковицы 150 гр муки для кляра и ещё 2ст.л . для обжаривания 1 яичный желток 200мл. воды 50 г. пармезана 150 мл сливок Растительное масло для обжарки Способ приготовления Сельдерей и лук очистить. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, лук кольцами. Муку просеять, влить воду, добавить желток. Тщательно перемешать . Растительное масло разогреть в сковороде...

Рецепт: 400 гр свинины 2 сладких перца разных цветов 3 помидора 1 пучок зелёного лука 2ст .л. оливкового масла Способ приготовления : Сладкий перец промыть, очистить от семян , нарезать кубиками и обжарить, постоянно помешивая, на разогретом оливковом масле в течение 10мин. Свинину нарезать кубиками, добавить к перцу и жарить ещё 5 мин Затем добавить 0,5 стакана воды и тушить на умеренном огне в течение 10мин...

Рецепт : 700 гр филе судака 1 яйцо. 200гр белого хлеба 1 стакан молока 2 луковицы 400гр консервированного горошка 2 яичных желтка 1ст панировочных сухарей Соль, перец по вкусу Растительное масло для обжаривания . Рецепт на 4 порций. Способ приготовления : Лук мелко нарезать . Хлеб размочить в молоке, отжать. Рыбу, половину лука и хлеб пропустить через мясорубку . Добавить яйцо, соль, перец, перемешать. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить в нем лук, 3 мин...

Такой рецепт подойдёт для пикника, можно приготовить и дома на мангале Рецепт : 16 полосок бекона 16 сосисок 2ст.л. меда 2ст.л горцицы Способ приготовления : Завернуть каждую сосиску в полоску бекона. Положить в контейнер с крышкой или завернуть в фольгу и поместить в холодильник . Мед слегка нагреть и смешать с горчицей...

Хочу с Вами поделиться с рецептом необычной пиццы. Она очень вкусная и что самое интересное , она готовиться без муки. Рецепт: 100гр картофельного пюре " Ролтон" со сливками Горсть свежих шампиньонов 100гр салями 1 острый перчик 120 гр сыра моцарелла 1ст.л . панировочных сухарей 1ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока 200гр очищенных помидоров в собственном соку 1 щепотка " Чудесной приправы" "Ролтон" Способ приготовления : Размещать картофельное пюре в 400мл. горячей кипячёной воды. Форму для пиццы присыпать сухарями, выложить картофельную массу, разровнять поверхность и сделать бортики...

Хочу поделиться с Вами ещё одним рецептом блинов. Если делать точно по рецепту, они получаются очень тонкими и ажурными. Рецепт : 5 яиц 0,5 л молока 0,5 л кипятка 1ч.л соли 1ч.л сахара 1,5 ст. муки 3ст...

Рецепт : 1 кг фарша 2 средних луковицы 1 яйцо 1ч.л картофельного крахмала 100 гр манки Холодное молоко Соль, перец , приправы по вкусу Растительное масло для жарки Способ приготовления : В фарш добавить яйцо, крахмал и мелко мелко нарезанный лук ( можно пропустить через мясорубку). В отдельную посуду насыпать манку и залить холодным молоком так, чтобы токо покрывало манку, оставить набухать...