Дачные хитрости

Сохранить чеснок бывает совсем непросто. Достаточно часто он быстро начинает прорастать или просто гниет в шелухе. Все это очень огорчает, ведь хочется сохранить свой урожай до следующего сезона. И здесь есть немало ключевых моментов. В первую очередь, чтобы чеснок долгое время оставался свежим, его нужно вовремя убрать с огорода. Выкапывать чеснок нужно тогда, когда 3 нижних листа стали желтыми и высохли, шейка растения стала мягкой, а стрелки с семенами поднялись и раскрылись. Выкапывать чеснок...

В конце лета многие огородники и дачники замечают, что на кустах помидоров начинают скручиваться листья. Ситуацию стараются исправить с помощью внесения дополнительных подкормок, но этим делают только хуже. При этом многие задаются вопросом о том, а влияет ли скручивание листьев на урожайность помидоров? И какие меры нужно принимать при скручивании листьев? Так вот, литья на кустах томатов могут скручиваться примерно с середины лета, то есть с июля. Однако чаще всего это происходит в августе. У некоторых кустов листья скручиваются внутрь, у других – наружу...

Такой лук можно подать в качестве самостоятельной закуски к любым мясным блюдам, к шашлыку и кебабу. Его можно использовать для приготовления различных салатов и холодных закусок. Итак, нам потребуется на 500 грамм красного свежего лука 150 мл чистой воды, яблочный уксус – 100 мл, соль 50 грамм. Для мариновки лучше использовать мелкие банки, порционного объема – по 200 – 350 мл. Луч очищаем, промываем, нарезаем его полукольцами. Толщина ломтиков должна быть около 2 – 3 мм. Слишком тонко шинковать...

Чаще всего приготовление малосольных огурцов требует времени. Мы же приготовим их по особому рецепту, всего за 5 – 6 часов. При этом огурчики будут иметь замечательный вкус и аромат, а также настоящий бочковой хруст, хотя готовить мы их будем совсем не в бочке, а в обычном контейнере. Итак, нам потребуется 10 – 12 штук свежих огурцов, чеснок – 5 крупных зубков, 10 листочков черной смородины, 2 маленькие веточки мяты с листочками, крупный лист хрена, несколько веточек тархуна, чистая вода – 500 мл, 10 грамм сахара, 35 грамм соли, 10 горошин черного перца, 2 – 3 горошины душистого перца...

Чаще всего молодые летние кабачки просто жарят в масле, добавив специи, однако это простое блюдо можно приготовить и несколько иначе, сделав его значительно вкуснее. Попробовав раз кабачки, приготовленные по этому особому рецепту, просто жарить их больше уже не захочется. Итак, нам потребуется 2 – 3 молодых кабачка, немного соли, чайная ложка без горки сушеного чеснока, молотая паприка (можно взять копченую), немного хмели-сунели, молотый перец, зелень укропа, столовая ложка майонеза, сыр – 80 – 100 грамм, растительное масло...

Август – время активного плодоношения помидоров, однако на кустах этой культуры одновременно растут плоды разных стадий, при этом на побегах появляются и новые цветы. Эта особенность культуры позволяет увеличивать урожайность в несколько раз, улучшая рост плодов, ускоряя их созревание, увеличивая при этом количество новых цветов и завязей. Способов подкормки томатов существует немало, однако эта подкормка действует сразу в нескольких направлениях, позволяя получить максимально высокий урожай с каждого куста...

Восхитительно вкусный салат из свежих помидоров по итальянскому рецепту сможет приготовить любая хозяйка. Такой салат будет отличном дополнением любого основного блюда или закуской, в том числе и к шашлыкам. Готовится он быстро и просто. Итак, на 1 кг мелких помидоров (черри или детерини) нам потребуется 7 крупных зубков чеснока, 200 грамм спелого сладкого перца, 20 грамм свежей зелени кинзы и свежая зелень укропа (только листочки) – 80 грамм. Также возьмем сахар – 2 столовые ложки, соль – 1 столовую...

Очень часто у садоводов, огородников, дачников и просто тех, у кого в доме находится много комнатных растений и цветов, а запасе находится целый ассортимент разнообразных удобрений, большая часть из которых не приносит растениям практически никакой пользы. А то, что было бы им действительно полезно, обычно отправляется в мусор. Как это не странно прозвучит, но для приготовления эффективного, универсального и полностью натурального природного удобрения, совсем не нужно тратить деньги. Наверное, большинство людей, очень часто покупают бананы...

Плюсом такой заготовки является то, что сладкий перец остается практически как свежий, не теряет свой вкус, аромат и витамины, и при этом такие консервы можно хранить очень длительное время (в течение нескольких лет) при обычной комнатной температуре, без погреба и холодильника. Итак, нам потребуется сладкий болгарский перец – 2 кг, свежая белокочанная капуста – 1 кг, морковь 2 штуки крупного размера, чеснок – 8 – 10 зубков, уксус столовый 9% - 140 мл, чайная ложка молотой паприки, чайная ложка...

Обычно на приготовление квашеной капусты уходит несколько дней, но, если использовать этот рецепт, можно приготовить вкусную, хрустящую, сочную и ароматную капусту всего за несколько часов. Например, можно приготовить все вечером, оставить на ночь, и уже на следующий день подать к столу свежую квашеную капусту. Итак, нам потребуется на каждый килограмм свежей белокочанной капусты 1 крупный сладкий перец, 100 грамм свежей сладкий моркови. Также возьмем сахар – 100 грамм, воду – 0,5 литра, соль –...

Гортензия весьма капризна и привередлива. Она требует правильной посадки, правильного выбора места, большой заботы и необходимого ухода. Нередко бывает так, что куст гортензии разрастается пышной зеленой массой, но при этом не цветет или образует единичные цветы, на смену которым не появляются новые. Но заставить гортензию пышно цвести можно, приложив совсем немного усилий, соблюдая правила ухода, полива и график подкормок. Если все делать правильно, кусты гортензии будут очень пышно и красиво цвести до поздней осени...

Чтобы черная смородина каждый год давала высокий урожай, за ней нужно правильно ухаживать. И дело здесь не только в проведении своевременной обрезки, удалении сорняков, омоложении кустов, достаточном поливе, но и в правильном проведении подкормок. Если все делать правильно, то с одного взрослого куста можно собирать за сезон до 7 – 10 кг крупных, вкусных и сладких ягод. Особое внимание нужно уделить именно проведению подкормок смородины. За сезон проводится 5 подкормок по графику, чтобы обеспечить кусты смородины всеми необходимыми питательными веществами...