ЯКондитер

Здарова, обыватели! Сегодня поговорим снова о том, как стать домашним кондитером. Это не кликбейт, это ответ на часто встречающийся в кондитерских пабликах вопрос от новичков: что делать, куда податься в 2к26 году, «а вы с чего начинали?». Начать стоит с того, что когда мы «начинали» — трава была зеленее, интернет доступнее, а про самозанятость и штрафы за авторские права на картинки с изображением Босса-молокососа только начинали ходить жуткие слухи. Банка сыра хорошего качества 2 кг. стоила тысячу рублей...

А вот и я) Здарова, обыватели! В сети получила пару добрых слов о своих статейках, перечитала написанное. Хочу отметить, что за время моего отсутствия в структуре рынка порядочно поменялось, а ещё накопились некоторые практические моменты в работе кондитера. Всё это не мешало бы отразить в отдельной статье. Однако, чтобы реализовать свой план, мне пришлось открыть Яндекс.Дзен. И тут началось... Рекомендации сей благостной платформы в который раз уже произвели на меня столь неизгладимое впечатление,...

Да-да, вы не ослышались. Здарова, обыватели! Хотите проверить себя на прочность? Тогда эта работа — для вас. Я всё плакалась в интернете, что труд домашнего кондитера и праздничные дни — это опасная для психики и здоровья квинтэссенция, в которой праздновать будут все, а страдать и не высыпаться — кондитер. И вот, сегодня 8 марта. Я валяюсь на диванчике, принимаю поток открыток в Ватсапп, и пишу статью. У меня выходной, не считая одного торта на вечер (пару кг., на 14-летие, ничего сложного). «Как же так?!» — возопит обыватель...

Здарова, обыватели! Не прошло и года, как говорится — а говорить-то хочется. Пока в кондитерской помойке льются очередные потоки фекалий, начнём потихоньку писать баечки из моей скромной профессиональной деятельности. За эти месяцы бесцельного, казалось бы, пребывания на Дзене, я почерпнула от других, не менее нужных профессионалов — врачей —, весьма ценную метОду — формат наших с вами будущих баек. Итак, дамы и господа — всё имена и географические обозначения выдуманы, взяты из морозилки, их совпадения как и попадания в нужные оттенки крема — случайны...

Здарова, обыватели) Я выжила в предновогоднюю неделю, а это значит, отпуск не за горами 🥳 Будет пара интересных баек, а пока давайте поговорим про Новый год и Торты. Ну, и будет чего посмотреть, само совой. В приснопамятной кондитерской помойке меня забанили уж пару месяцев как, за непристойное поведение в комментариях, где обличали создателей этого шоу. Что ж! Из всего, даже такого зловонного токсичного болота — можно и нужно извлекать пользу, она всегда есть! Мы познакомились с крутым кондитером из Москвы, и теперь у меня есть ещё один замечательный друг-коллега-по переписке...