Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 неделя назад
 • Вы подписаны

Ырош: таинственное традиционное блюдо, которое сразит вас своей простотой. Рецепт.

История блюда Ырош уходит корнями в традиционную кухню коми-пермяков которые с древних времен населяет Верхнее Прикамье. Коми-пермяки вели практически полностью натуральное хозяйство: занимались охотой, рыболовством, сбором дикоросов, но также и земледелием. Мясо было редким гостем на столе - его добывали охотой и ели в основном по праздникам. Поэтому основу повседневного рациона составляли дары леса (грибы, травы, ягоды) и злаки. Самый простой вариант Ыроша был предельно простым: квас и тертая редька...

2 недели назад
 • Вы подписаны

Башня смерти в Перми: правда о замурованных строителях. Городская страшилка.

Всем привет, на связи ваш проводник по самым темным и странным уголкам Пермского края. Сегодня мы с вами спустимся в самое сердце городских баек Перми. Если вы хоть раз гуляли по Комсомольскому проспекту, вы точно видели этот монументальный серый замок со шпилем. Для приезжих это просто красивое здание ГУ МВД, а для любого пермяка - та самая Башня смерти. Ходят легенды, что еще во времена стройки этого здания некоторые люди видели ночную стройку, грузовики без номеров и раствор, который замешивали слишком густо...

3 недели назад
 • Вы подписаны

Пермские посикунчики. Классический рецепт.

Посикунчики – это разновидность миниатюрных пирожков, которые по своему принципу напоминают чебуреки, но рассчитаны буквально на два укуса. В наши дни это блюдо считается визитной карточкой Пермской кухни, однако доподлинно неизвестно, кому именно принадлежит заслуга его широкой известности. Главная особенность посикунчиков - обжигающий мясной сок внутри. Стоит лишь чуть приоткрыть тесто зубами, как из пирожка тут же выплескивается горячий бульон. В народе бытует мнение, что свое название они получили именно из-за этого характерного «пшикающего» эффекта...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Почему Пермяки спускаются под землю, когда наверху +30?

Всем привет, дорогие пермяки и гости города! Смотрю сейчас в окно - там июль 2026 года плавит мозги всему Поволжью. Асфальт пошел волнами, новостные ленты забиты советами «как пережить аномальную жару», а в офисе сломался кондиционер. Именно в такие моменты я вспоминаю свое главное летнее открытие. Место, где природа включила вечную сплит-систему на +2 градуса. Да-да, +2. В то время как снаружи термометр показывает бодрые +30. Я говорю о Кунгурской ледяной пещере. У этого места есть легенда, от которой лично у меня до сих пор мурашки размером с кулак...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Перепрыгнуть реку пешком: "Мосты, о которых молчат путеводители по Пермскому краю"

Привет! Знаете, что объединяет Пермь и Венецию? Правильно - мосты. Только в нашем варианте они не мраморные, а деревянные, железные и совсем дикие. В Пермском крае сотни рек, и преодолеть их порой сложнее, чем перепрыгнуть лужу. Особенно если ты не знаешь коротких путей. Сегодня расскажу вам о трех мостах, о которых не пишут в буклетах, но которые реально спасают ситуацию. Представьте: обычный выходной, и вы собрались в гости к родственникам в деревне. Едете по грунтовке, наслаждаетесь видом, как вдруг - бац! Колеса буксуют в жидкой грязи...

Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент