FloralMagic

Можно ли есть сакуру (японскую вишню)? Или это чисто эстетическое удовольствие? 🌸 Японцы обожают сакуру, но она... бесполезна! Ботанические плоды сакуры - это костянки, но есть их не принято. Они мелкие, кислые и твёрдые. Но при этом листья и лепестки солят и едят! Вот скажи: если ты видишь красивый цветок, тебе приходит мысль - съесть его? А японцы почему-то думают именно так… Они консервируют сакуру на год вперёд! Что конкретно идёт в ход? 🌸 Во-первых, цветы. Их солят и маринуют. Потом кладут в чай. Представь: сидишь ты такой с чаем, а в чашке плавает солёный цветок. Ты думаешь: “Боже, как красиво... И зачем я это пью?!” 🌿 Во-вторых, листья. Их тоже солят и заворачивают в них рисовые пирожки - моти. Такая зелёная обёртка, которую едят вместе с начинкой. Вкусно? Японцы говорят, да. Кстати, в листьях и цветах сакуры есть кумарин - это такое вещество, которое обладает лёгким антисептическим эффектом. А ещё пахнет свежим сеном и немного ванилью. Так что помните: даже если сакура солёная - она всё равно прекрасна. Главное, не пересолить.😉 А вы бы рискнули попробовать чай с солёным цветком? Или лучше обычный “Липтон”?