Вымрет ли домашняя кухня? Сейчас в городах сплошь и рядом пользуются доставкой готовой еды. Сегодня так просто поесть, не прилагая к этому никаких поварских усилий... Но мой канал о другом. О том, как просто, душевно и красиво поесть дома. Всем привет! Меня зовут Ирина, мне 45 (Ягодка уже, ёлки-палки))) К своим годкам нажила семью, двух кошек, уважаемую профессию, лишний вес и сколиоз. Но это не мешает мне готовить! Любое блюдо можно подать не хуже, чем в ресторане. Кстати! О том, какие рестораны и их блюда находят отклик в моей душе я пишу ещё на одном моём канале "Путешественница с ложкой". Приглашаю Вас и туда на огонёк)) И приглашаю Вас не стесняться и делиться со всеми нами своими простыми кулинарными хитростями здесь 📥 Буду рада новым знакомствам и общению! Подписывайтесь на канал! Я обещаю, будет интересно! ;))
Просто есть
Друзья! Всем привет! Впереди выходные, а значит - можно выползти из своих тёплых квартир и отправиться "на шашлыки"! А вы жарите "на шашлыках" ещё что-то, кроме мяса? Например, картошку? Если "да" - то как вы это делаете, поделитесь, пожалуйста! Раньше, на даче, мы всегда её делали на шампурах разными способами, особенно, нам понравился рецепт картошки "по-лазаревски" (в Лазаревском покупали в шашлычке, разбирали на молекулы, пытаясь понять, как её готовят). Но уже года 3 не делали. Совсем забыли способы приготовления. Поэтому засели за изучение приготовления картофана от профессионалов с Кавказа в YouTube! Узнали простую истину, которую пойдём завтра воплощать! Ждите новостей! Должно получиться!
Если Вы не знаете, что такое несложное, но эксклюзивное можно поставить на праздничный стол, то предлагаю обратить внимание на ПРОФИТРОЛИ! 😀 Кто-то сейчас скажет: "Нуу, неет, это слишком сложно!" Поспорю! Это просто. Главное - попробовать сделать и потом убедиться, что сделать их - сущая ерунда! В чем плюс профитролей, кроме того, что они вкусные, изящно смотрятся на столе и называются по-французски? В том, что их можно сделать за день до праздника (сами профитролины), только не забудьте положить их в пакет, а то быстро заветрятся и станут жёсткими. Начинку к ним тоже можно сделать заранее. Вернее - лучше подготовить ингредиенты (потушить печень с луком, морковкой и т.д.) Паштет лучше делать перед заправкой профитролей, чтобы был эластичнее и нежнее. И вообще, начинять пироженки можно чем хотите: хоть взбитыми сливками с ягодами, хоть сырной заправкой с орехами и копченостями, хоть паштетами, хоть маслом с сёмгой. Рецепт теста писать не буду: полно в Инете. Просто предлагаю взять эту закуску на вооружение!
На самом деле я ленивая. Очень.
И всякие сложноподчинённые блюда, сложноподчиненные отношения и люди - не скажу, что не для меня (не королева), но то, что я их избегаю - это факт. Потому что сложно. А я люблю просто. Многие меня спрашивают, не лень ли мне готовить, как я умудряюсь всё сделать, всё успеть?.. Отвечу: лень! А успевают сделать многое за короткое время только очень ленивые люди, чтобы быстрее отвязаться от дел и отдыхать (это не мной доказанный, но - факт 😏) Вот, пожалуйста, сделала чебуреки. Это вообще очень простое блюдо! Особенно, если в твоем подъезде находится магазин с очень качественным фаршем...
💥 СОДУ В ГОРОХОВЫЙ СУП?! 💥 ЗАЧЕМ?! 😱 📌 Затем, чтобы горох быстрее разварился! Через 10-15 минут после закипания гороха добавьте в кастрюлю соду из расчета половину чайной ложки на 2 литра жидкости. ⛔ Ни в коем случае не солите суп в начале варки, так горох будет дольше развариваться. ⛔ Нельзя при варке добавлять холодную воду, это замедляет разваривание. А что ещё нужно учитывать, чтобы приготовить бомбический гороховый суп? 😋
ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ 💣
за последнее время!.. Вариации его я встречала, но они меня не вдохновляли, т.к. во многих были добавлены: фасоль (которую я не люблю), какие-то жареные макарошки, яичница, порезанная на шнурки... Короче, это - идеальный рецепт, поделилась им со мной моя подруга Венера. Кучками: 🌟морковь по-корейски 🌟огурцы свежие соломкой 🌟помидоры свежие соломкой 🌟перец болгарский соломкой 🌟куриная грудка копченая или ветчина соломкой 🌟кукуруза консервированная...
