Найти в Дзене
Эклеры(заварные пирожные)
Тесто: 1ст муки 4яйца 1ст воды 100гр маргарина Соль В кастрюлю налить воду, положить маргарин, соль, поставить на огонь, довести до кипения. Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать муку, интенсивно размешивая. Снова поставить на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли)...
2 года назад
Пирожное Персики
Ингредиенты: 1. 2-яйца 2. 200гр.-сахара 3. 60гр.-слив.масла. 4. 600гр.-сметаны 5. 350гр.-муки 6. 1/2ч.л.-разрыхлителя. Начинка: сгущ.вар. или джем. Приготовление: Смешать яйца, масло, сметану, сахар, добавить муку, тесто мягкое немного липнет к рукам...
2 года назад
Трубочки из слоёного теста с кремом
Ингредиенты: 1.слоёное тесто 2.3 яйца 3.150 гр.сахара 4.30мл.воды 5.лимонный сок 1ч. л. Приготовление: Распоковать и разморозить при комнатной температуре слоёное бездрожжевое тесто. Затем раскатать тесто, нарезать на полоски шириной 2-3см накрутить полоски теста по спирали на бумажные или металлические конусы для трубочек. Выпекать в разогретой духовке 15-20мин. Крем:в сотейник или в маленькую кастрюльку всыпать сахар и налить 50мл воды, не перемешивая поставить варить сироп...
2 года назад