Елмина Малаки

Красный борщ Ингредиенты Куриная грудка – 500 г Свекла – 300 г Картофель – 4 штуки Капуста – 300 г Морковь – 1 штука Лук репчатый – 1 штука Чеснок – 3 зубчика Томатная паста – 3 ст.л. Растительное масло – 40 мл Душистый перец – 3 горошины Лавровый лист – 2 штуки Лимон – 1 долька Соль – по вкусу Вода (фильтрованная) – 3,2 л Приготовление ⚡Грудку нарежьте крупными кусками, промойте и варите с лавровым листом 1,5 часа. Снимайте пенку, которая будет появляться в процессе. ⚡Картофель, свеклу, лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, капусту нашинкуйте соломкой. ⚡Свеклу сложите в отдельную миску, выдавите сок лимона, перемешайте и уберите в сторону на 10 минут. ⚡Разогрейте на сковороде растительное масло, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета. ⚡Добавьте свеклу, раздавленные горошины душистого перца и готовьте еще 7 минут. ⚡Смешайте томатную пасту, 200 мл горячего бульона и влейте в сковородку. Накройте крышкой и тушите 15 минут. ⚡В кастрюлю с мясом всыпьте картофель, капусту и зажарку. Варите 10 минут на среднем огне. ⚡Посолите и снимите с огня. Готовый борщ подавайте, присыпая измельченной зеленью и сметаной. Приятного аппетита 🍽️

Очень легкий, нежный 🤤 торт «Молочная девочка». Готовится очень быстро и просто. ⚡Для коржей: 2 яйца 🥚 180 гр. муки 380 гр. сгущенного молока 12гр. разрыхлителя Щепотка соли 🧂 50 гр. сливочного масла ⚡Крем: 400 гр. сметаны 100 гр. сахара 20 гр. загустителя Вишня 🍒 ⚡Приготовление: Готовим коржи. В яйца добавить сгущённое молоко и взбить венчиком. Далее добавить разрыхлитель, муку и перемешать до однородной массы. Противень застилаем пергаментом. Выливаем теста и равномерно распределяем. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 7 минут (или до готовности). С готового коржа аккуратно снимаем пергамент, обрезаем неровные края и делим на 4 части. Для крема взбиваем сметану и сахар, загуститель и взбиваем до загустения. ⚡Собираем торт, накладывая один корж на другой и промазывая их получившимся кремом. Добавляем через один, слои вишни. Затем этим кремом щедро покрываем торт сверху и по бокам. Украшаем на свой вкус вишней 🍒 Отправляем торт в холодильник для пропитки ⚡Приятного аппетита 🍽️🎂