Масло Подсолнечное масло - Пиздец! Оливковое масло - Роскошно! А теперь подробнее: Метод производства подсолнечного масла может быть двух видов (Экстракции или Механическим) при экстракции используют химический растворитель, так дешевле и быстрее. С механическим все понятно. Оливковое масло можно получить только механическим способом - прессованием. Состав масла: Подсолнечное масло содержит в избытке омега 6 (полиненасыщенные жирные кислоты) его и так переизбыток в повседневной жизни. Оливковое масло богато Омега 9 (мононенасыщенные жирные кислоты) помогает наладить баланс жирных кислот. Жарка: Подсолнечное масло выделяет трансжиры при нагреве, а также акриламид, пероксиды и альдегиды. Еще может содержать диметилполисилоксан (может присутствовать при производстве масла, оно используется для уменьшения образования пены и стабилизации масла во время жарки) Оливковое масло при жарке более стабильно, но и его не строит перегревать. И конечно же вкус! Оливковое масло ароматное с горчинкой и делает салат более вкусным. Подсолнечное масло портит любое блюдо. Если оно у вас стоит на кухне - выкиньте его сегодня. Больше постов в телеграмм канале: https://t.me/Zhuravlevblog
2 года назад