Кухня по нотам

Свиная рулька, запечённая в духовке - сытное блюдо для всей семьи. Рулька готовится долго, зато не требует много хлопот. Достаточно отварить, замориновать и отправить в духовку. В итоге получится нежное сочное мясо с мягкими желейными прожилками, с тонким вытопившимся салом - прекрасная закуска, вкуснейшее дополнение к гарнирам. Состав: - свиная рулька - 1 шт - лук репчатый - 1 шт - морковь - 1 шт - лавровый лист - 2 шт - перец горошком - 4 шт - чеснок - 3 зуб - соль по вкусу Для маринада: - майонез - 2 ст л - горчица - 2 ст л - мед - 2 ч л - соевый соус - 2 ст л - перец чёрный молотый - по вкусу Процесс приготовления: Для начала нужно замочить рульку в воде, отскаблить ее шкурку и хорошо промыть под проточной водой. В большую кастрюлю опустить рульку залить водой, положить морковь и лук, добавить лавровый лист, перец горошком, чеснок и соль. Залить водой и поставить на медленный огонь, варить 1,5-2 часа. Готовую рульку достать из кастрюли и дать остыть. Для маринада в отдельной ёмкости смешать майонез, соевый соус, мед, горчицу, перец чёрный молотый. Всю рульку тщательно смазать соусом со всех сторон и отправить запекать в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета. Готовую рульку можно подавать к столу, как в горячем виде, так и в остывшем. Приятного аппетита! Друзья, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и жмите "Нравится"- это лучшая награда!

Гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде. Если остаётся хлеб или батон, значит на завтрак жарю гренки. Это одно из самых простых и быстрых видов завтрака, который в нашей семье находится в приоритете. Ингридиенты: - батон - 200 г - яйцо куриное - 2 шт - молоко - 50 мл - соль - щепотка - масло растительное для жарки Процесс приготовления: В широкой миске разбить куриные яйца, добавить к ним соль и взбить с помощью венчика. Влить молоко и всё перемешать. Батон порезать ломтиками. Кусочки батона обмакнуть с двух сторон в молочно-яичную смесь, после чего выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить гренки до образования желто-золотистой корочки, с обеих сторон. Готовые гренки выложить на тарелку и подавать с горячим чаем или кофе. Приятного аппетита! Друзья, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и жмите "Нравится"-это лучшая награда!

Бутерброды со шпротами, огурцом, яйцами и сыром. Бутерброды со шпротами - простая и быстрая в приготовлении закуска. Бутерброды получаются сытными и вкусными. Ароматные копчёные шпроты и сочные свежие огурцы прекрасно дополняют друг друга. Ингридиенты: - багет - 1 шт - шпроты консервированные в масле - 1 б - огурец свежий - 1 шт - чеснок - 3-4 зуб - сыр плавленый - 1 шт - майонез - по вкусу - зелень петрушки для украшения Способ приготовления: Яйца отварить вкрутую (8 мин после закипания), оставить остыть в холодной воде. Нарезать багет, разложить на противень и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов румяниться до золотистого цвета. В миске соединить майонез с натертым на мелкой тёрке сыром. Чеснок пропустить через пресс и добавить в миску. Всё тщательно перемешать. Нарезать слайсами свежие огурцы и тонкими дольками яйца. Смазать каждый ломтик чесночно-майонезным соусом, сверху выложить рыбу, затем огурец и яйца. Готовые бутерброды выложить на тарелку и подавать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита! Друзья, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и жмите "Нравится" - это лучшая награда!

Пшенная каша - сытное и полезное блюдо, идеальный здоровый завтрак. Каша оказывает на организм общеукрепляющее воздействие, способствует выведению из организма антибиотиков. Содержит полезные микроэлементы: цинк, медь и марганец. Кашу рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, потому что в ней содержится никотиновая кислота. Помимо этого, каша имеет превосходный вкус. Пшено поможет привить детям любовь к продуктам из злаков. Ведь оно прекрасно сочетается с сухофруктами и прочими вкусовыми добавками.

Пирожное Трубочки с заварным кремом. Пирожное в форме конуса из слоёного теста, которое вызывает приятные воспоминания из далёкого детства. Ингридиенты: Для теста: - маргарин 72% - 200 гр - вода (холодная) - 80 мл - желток - 1 шт - уксус 9% - 2 ч л - мука - 2,5 ст Крем: - молоко - 500 мл - сахар-песок - 150 гр - масло сливочное - 230 гр - яйцо - 2 шт - крахмал - 35 гр - мука - 25 гр - ванильный сахар - 2 ч л Способ приготовления: В стакане смешать воду желток и уксус, отправить в холодильник. Холодный маргарин натереть на крупной тёрке и перетереть с мукой в крошку. Влить воду с желтком и уксусом, собрать тесто в комочек не вымешивая, убрать в пакет и отправить в холодильник на 3 часа. В миску насыпать крахмал, муку, сахар 50 гр, ванильный сахар, перемешать. Добавить молоко 200 мл и яйца, ещё раз хорошо перемешать. В сатейник налить оставшееся молоко и всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, снять с огня. Всё время перемешивая, влить тонкой струйкой горячее молоко в яичную смесь, вернуть в сатейник. Поставить на огонь, все время помешивая, варить крем до загустения. Добавить масло сливочное 30 гр, перемешать. Накрыть пищевой пленкой в контакт и дать остыть до комнатной температуры. Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной 3 мм и нарезать на полоски шириной 3 см. На металлический конус прикрепить тесто к узкому концу и замотать полоски так, чтобы следующий виток заходил на предыдущий. Уложить трубочки на противень, смазать желтком. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов до румяного цвета. Выпеченные трубочки аккуратно освободить и дать остыть. Масло сливочное 200 гр взбить добела и не прекращая взбивать постепенно добавить остывший крем. Отправить на 10 мин в холодильник для стабилизации. После с помощью кондитерского мешка наполнить трубочки кремом. Готовые трубочки выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! Друзья, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и жмите "Нравится" - это лучшая награда!