Голодный холостяк из Казахстана

Это не банальный салат и не очередная намазка: вкус получается сладко-дымный, ореховый, кисло-пряный. Отлично идёт с лавашом, питой, хлебом, мясом или как соус к овощам. Красный болгарский перец 3 шт. Грецкие орехи 100 г Панировочные сухари или подсушенный хлеб 40–50 г Чеснок 1–2 зубчика Лимонный сок 1–2 ст...

Этот салат — не буквальное «старинное» блюдо, а традиция по духу: он собран из вкусов, которые иорданские христиане часто ставят на стол в дни ожидания Рождества — скромно, ароматно, с уважением к земле и сезону. Этот вариант задуман для сегодняшнего рождественского стола: он выглядит нарядно, собирается слоями, легко делится на компанию — и при этом полностью остаётся в ближневосточной традиции. В центре — нут и оливковое масло (земля и труд), сверху — гранат и орехи (радость и свет), в основе — лабне или густой йогурт как знак гостеприимства...

Голодный холостяк из Казахстана снова на связи 🇰🇿 Сегодня отправляемся на новогодний стол Ирана, где праздник Навруз (иранский Новый год) невозможно представить без ароматного блюда Сабзи поло ба махи — риса с зеленью и рыбой. Готовится просто, выглядит празднично и отлично подойдёт даже холостяку Ингредиенты (на 2–3 порции) Основное: Рис тщательно промываем до прозрачной воды и замачиваем в тёплой подсоленной воде на 30–40 минут. Всю зелень мелко нарезаем. В Иране зелени не жалеют — чем больше, тем вкуснее и «зеленее» Новый год 🌱 В большой кастрюле кипятим воду, солим...

Овсянка имеет оправданную репутацию полезного блюда на завтрак, но это не делает это скромное зерно популярным на нашем столе. Проблема в том, что обычные овсяные хлопья слишком скучны для регулярного употребления, а ароматизированные хлопья содержат много лишнего сахара и других ингредиентов, которым не место в вашей тарелке для завтрака. Итак, все эти "пакетики овсянки быстрого приготовления", которые вы считаете полноценным вариантом завтрака, на самом деле ничего не делают для улучшения вашего здоровья, и они могут нанести больше вреда, чем вы думаете...