Голодный холостяк из Казахстана

Этот салат — не буквальное «старинное» блюдо, а традиция по духу: он собран из вкусов, которые иорданские христиане часто ставят на стол в дни ожидания Рождества — скромно, ароматно, с уважением к земле и сезону. Этот вариант задуман для сегодняшнего рождественского стола: он выглядит нарядно, собирается слоями, легко делится на компанию — и при этом полностью остаётся в ближневосточной традиции. В центре — нут и оливковое масло (земля и труд), сверху — гранат и орехи (радость и свет), в основе — лабне или густой йогурт как знак гостеприимства...

Голодный холостяк из Казахстана снова на связи 🇰🇿 Сегодня отправляемся на новогодний стол Ирана, где праздник Навруз (иранский Новый год) невозможно представить без ароматного блюда Сабзи поло ба махи — риса с зеленью и рыбой. Готовится просто, выглядит празднично и отлично подойдёт даже холостяку Ингредиенты (на 2–3 порции) Основное: Рис тщательно промываем до прозрачной воды и замачиваем в тёплой подсоленной воде на 30–40 минут. Всю зелень мелко нарезаем. В Иране зелени не жалеют — чем больше, тем вкуснее и «зеленее» Новый год 🌱 В большой кастрюле кипятим воду, солим...

Овсянка имеет оправданную репутацию полезного блюда на завтрак, но это не делает это скромное зерно популярным на нашем столе. Проблема в том, что обычные овсяные хлопья слишком скучны для регулярного употребления, а ароматизированные хлопья содержат много лишнего сахара и других ингредиентов, которым не место в вашей тарелке для завтрака. Итак, все эти "пакетики овсянки быстрого приготовления", которые вы считаете полноценным вариантом завтрака, на самом деле ничего не делают для улучшения вашего здоровья, и они могут нанести больше вреда, чем вы думаете...

Десерт из жареных ананасов с медом, корицей и беконом - поистине оригинальное и в то же время экзотическое блюдо, альтернативы которому нет. Этот десерт-закуска очень прост в приготовлении, весь процесс займет не более 10 минут. Всего за несколько шагов этот экзотический фрукт превращается в экстравагантное и нежное блюдо. Удивите своих гостей сочным и необычным на вкус блюдом. Ингредиенты Процесс приготовления Шаг №1 Нарезаем наш ананас дольками. Для этого очищаем его от кожуры, затем ножом удаляем...

Супер классные ягодные маффины для всех. Люблю готовить их к чаю по семейным торжествам. 🫐Тесто: мука 180 гр, разрыхлитель 6 гр, соль 4 гр, яйцо 1 шт, 1 желток, сметана 110 гр, кефир 75 гр, сахар 100 гр, масло растительное 25 гр, масло сливочное растопленное 25 гр, цедра лимона, 140 гр свежей голубики (можно замороженные ягоды). 🫐Крамбл: мука 40 гр, кокосовая стружка 40 гр, сахар 40 гр, сливочное масло холодное 40 гр. Процесс приготовления 🫐Смешиваем муку с разрыхлителем и солью...

Полюбуйтесь на эти необычные по вусу кленовые граноллы. Нотка васаби придает им необычный, но восхитительный вкус. Это поистине великолепное сочетание, которое делает это печенье идеальной полезной закуской. Ингредиенты Процесс приготовления Шаг №1 Поджарьте овсяные хлопья и сушенную кокосовую стружку в течение примерно 2 минут на сковороде. Постоянно помешивайте, чтобы кокос не пригорел. Шаг №2 Смешайте кленовый сироп, арахисовое масло...

Pappa al pomodoro — традиционный тосканский густой суп, приготовленный из спелых помидоров, черствого ржаного/пшеничного хлеба и базилика. Ингредиенты (на 4 порции) Процесс приготовления Подготовка помидор...

Боксмастер КФС дома своими руками! изи! Процесс приготовления: Лепешка: мука 150гр, вода тёплая 90 гр, масло растительное 20 гр, сода 2 гр, соль 4 гр.  Соединяем ингредиенты и замешиваем однородное тесто, даём отдохнуть минут 25 и снова месим. Порционируем по 50-60 гр и раскатываем в тонкИе пласты. Готовим на сухой раскалённой сковороде по 30-40 сек. Готовые лепешки лучше сразу же хранить под полотенцем или в пакете, иначе могут подсохнуть.  Маринад: кефир(йогурт, простокваша), сухие специи (чеснок, паприка, кориандр, перец и соль), горчица...

Этот сендвич из Вьетнама - называется Бан Ми. Тут много зелени, свежих и маринованных овощей и мяса!) 😋Маринуем мясо: 1 ст.л соевого соуса, 1.5 ст.л устричного соуса, 1 ч.л кунжутного масла, 1 ст.л кетчупа, 1 ст.л меда, 1 зубчик чеснока, 0.5 ч.л смеси "пяти специй" смешиваем в миске. Закладываем филе куриного бедра и маринуем минимум 1 час. Далее обжариваем на сковороде (на огне так вообще топ) до готовности. 🥕Маринуем овощи: морковь, дайкон нарезаем либо соломкой, либо просто овощечисткой (как нравится больше)...

Па́хта — сливки из коровьего молока с низким содержанием жира (не более 1%). Их получают при производстве масла. Продукт используют в кулинарии в свежем, сухом, сгущенном виде, перерабатывают в кисломолочные напитки и сыры. Слово образовано от финского pyöhtää — «пахтать, сбивать масло» или от финского же pahtaa — «застыть». История появления Пахта как побочный продукт производства сливочного масла известна с древнейших времен. В Древней Месопотамии маслоделие практиковали за 2500 лет до нашей эры, в Древнем Египте и Индии — за 2 тысячи лет до нашей эры...

Неожиданно пришли гости и не знаете чем их угостить! Вот отличный рецепт на скорую руку для вас. Все будут просить добавки) Ингредиенты Процесс приготовления Шаг №1 Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта. Шаг №2 В средней миске взбейте вместе муку, молотые фисташки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. Шаг №3 В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до легкого и воздушного состояния, около 5-7 минут миксером на высокой скорости. Шаг №4 Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления...