Накормите маму

Доброе утро ☀️ В тайм менеджменте есть приём «съедайте лягушку на завтрак». Чтобы разгрузить себя от мыслей о том, чем кормить семью, решила составить меню на неделю. Думаю классно бы собрать меню конструктор. Размышляла как вообще можно внедрить тайм-менеджмент на кухне. Завтрак мегабелковый НУТОВЫЙ ОМЛЕТ 🍳 Нут консервированный 270 гр Кокосовое молоко 80 мл Яйцо с0 1 шт Паприка копчёная 0,5 ч.л Сушёный чеснок 0,5 ч.л Каперсы 6-8 шт Перец и соль по вкусу Масло ГХИ для жарки 1 ч.л Все ингредиенты блендерим до гладкой консистенции. Веганский вариант возможно приготовить совсем без яйца, но тогда лучше запечь омлет в духовке 15 минут при 170 градусов, как бы я не старалась на сковороде этот товарищ не хочет сцепляться. На сковороду выложить равномерно полученное пюре и на среднем огне жарим минут 10, затем отключаем и даём дойти ещё минут 5. Аккуратно перекладываем на тарелку. Вкусного завтрака 🤍 #кормящаямама #питаниенагв #завтраки #нбкм #накормитемаму

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ БЕЗ МОЛОЧКИ Всем привет 🙋‍♀️ Мне кажется мы наедимся куличами до Пасхи. Найден вкусный и быстрый вариант безмолочного кулича 🤤 Кулич пасхальный 🐰🌿 На 2 кулича Мука пшеничная 500 гр Мука рисовая цельнозерновая 150 гр Дрожжи быстродействующие 7 гр Яйцо с1 4 шт Сахар 150 гр Тёплая вода 35 градусов 160 мл Щепотка соли Цедра апельсина 1/2 Масло ГХИ 75 гр Ваниль эссенция (по вкусу), не добавляю старшему не нравится Растительное масло (для смазывания рук при работе с тестом) Изюм 130 гр Яйцо вбить в глубокую ёмкость для замеса, соединить с сахаром миксером. Добавить воду и растопленного масло ГХИ. Соединить. В отдельную ёмкость просеиваем муку и смешиваем с дрожжами. Мне нравятся в работе дрожжи Dr.Oetker. Тесто всегда поднимается и очень воздушное. Отступление))) Теперь соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Начинаем замес деревянной лопаткой или просто ложкой. Затем смазываем руки маслом и вымешиваем тесто. Оно будет липким. Мукой лучше не забивать. В чистую кастрюлю, смазанную растительным маслом выкладываем сформированного колобка. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле не 1-1,5 часа. Тесто поднялось. Стало воздушным. Добавляем начинку. В этот раз предварительно замочила изюм в тёплой воде, промыла, обваляла в муке. Вмешиваем изюм в тесто. Не забываем немного смазать руки маслом. Делим тесто . Раскладываем в формы объемом  до половины, чуть больше. Выпекаем при 180 градусов 30-40 минут. Проверить готовность можно шпажкой. Нам этот вариант безмолочного кулича очень понравился. На масле ГХИ он более нежный и ароматный. Утвердили к столу 😂👌 Вместо масло ГХИ, можно заменить на растительное. Без цедры тоже вкусно, проверили))) Одну часть теста, раскатала в прямоугольник, смазала протертой черникой с сахаром, скрутила в рулет, а дальше как в рецепте краффина. Думала ягода будет гореть, а нет…тоже понравилось. Удачной готовки и вкусного праздничного стола ❤️ Этапы в фото 👇

Доброе утро 💛 Покажу вам ещё один вариант сервировки, немного Kuchenland👌 Вчера вернулся из сада старший, долго удивлялся какой красивый сегодня стол, сказал что ему нужно нарядно одеться, пили чай…Кто то подумает, зачем столько заморочек?! Но, вот мой аргумент: домашний декор, аппетитные блюда, ароматы, это все способно задать тон и настроение на весь день, даже дома захочется выглядеть нарядно, как Ромашке, процесс еды станет более осознанным. Согласны? РЕЦЕПТ КУЛИЧА 🐣 Для опары: Вода тёплая 150 мл Сахар 1 ч.л Дрожжи сухие 11 гр (зависит от дрожжей, посмотрите на упаковке какое количество на пол килограмма муки) Для теста: Яйцо с1 3 шт Мука пшеничная 450 гр Щепотка соли Растительное масло 50 мл Изюм 50 гр Ваниль по вкусу Перед тем как добавлять изюм, замочите его минут на 20, затем обваляйте в муке, только потом вводите в тесто, чтобы он не осел на дно при выпечке. Солнечного настроения 🤗

Добрый день 🙋‍♀️ Совершенно непродуктивные дни у меня. Как у вас с энергией? Решила отрепетировать КРАФФИН на Пасху 🌿👼 Обычно готовлю его с сухофруктами и орешками. Сегодня какао с дроблённой фисташкой, сублимированной малиной 🤤 ИНГРЕДИЕНТЫ 👩‍🍳 Для опары: Молоко кокосовое 100 мл (тёплое 40-45 градусов) Сахар 1 ч.л Дрожжи сухие 7 гр Все хорошо перемешать венчиком и оставить на 15-20 мин, накрыв. Для теста: Мука пшеничная 350 гр Яйцо 1 шт Желток 2 шт Сахар 120 гр Цедра апельсина 1 ч.л Растительное масло 50 мл (+15 мл для смазывания рук), если вы употребляете сливочное смело его, оно даст дополнительную нежность. Начинка: Фисташка очищенная 100 гр Сахар 50 гр Малина сублимированная 50 гр Какао (о боги у меня алкализированное только оказалось) 70 гр Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить масло, просеять муку. Соединить на низких оборотах миксера 2-3 минуты, влить опару и вымешивать тесто руками смазанными маслом. Тесто переложить в глубокую чашу, так же смазанную маслом. Оставить тесто доходить на 1,5 часа. Когда тесто подошло, припыляем совсем немного поверхность и раскатываем тесто тонко, прямоугольной формы. Посыпаем равномерно начинку. Сворачиваем в рулет. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на пол часа дойти. Затем разрезаем вдоль, оставляя отступ три сантиметра. Начинаем скручивать одну часть, потом вторую. Разрезом наружу. Собираем краффин в бумажную форму. Выпекаем при 180 градусов 40 минут. Пробовали печь краффин?