Ванильные облака

Французский тост крок-мадам Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Хлеб для тостов - 2 шт Ветчина - 1 шт Помидоры - 2 слайса Моцарелла твердая - 50 гр Мука - 30 гр Сливочное масло - 30 гр Молоко - 50 гр Соль, мускатный орех - по вкусу Бешамель: муку обжарить в сухом сотейнике до орехового запаха, добавить сливочное масло, частями влить молоко, постоянно помешивая соус. Довести до вкуса солью и мускатным орехом. Моцареллу натереть на терке, помидоры слайсами. Куски хлеба смазать соусом с внутренней стороны. На первый кусок хлеба выложить сыр, ветчину, помидоры, сыр. Накрыть вторым куском хлеба. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, далее посыпать сверху снова сыром и запечь в духовке при 180 градусах 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. Выложить на готовый тост яичницу из одного яйца.

Ванильная рисовая каша на завтрак. Ингредиенты на 2 порции: Рис для ризотто (Карнароли или Арборио) - 140 гр Сливки - 150 мл Молоко - 150 мл Ваниль - 1 стручок Соль, сахар - по вкусу Сварить рис в кипящей воде до полуготовности. Отдельно соединить сливки с молоком, добавить семена ванили, довести до кипения. Соединить рис и молочно-сливочную смесь, уварить до нужной густоты. Добавить сахар и соль по вкусу. Можно декорировать вареньем и/или тертой халвой.

Простой и быстрый салат с помидорами, авокадо и сыром Страчателла. Ингредиенты: Помидоры Авокадо Руккола Сыр Страчателла Соль, перец - по вкусу Оливковое масло Нарезать помидоры и авокадо, добавить рукколу, перемешать. Заправить оливковым маслом с солью и перцем. Сверху выложить сыр Страчателла и сбрызнуть еще раз оливковым маслом.

Яркий и вкусный крем-суп из запеченных овощей. Ингредиенты: Чеснок Красный лук Тыква Помидоры Перец болгарский Розмарин Оливковое масло Вода или бульон Чеснок оставить в шелухе. Красный лук, перец разрезать пополам. Тыкву нарезать крупными кусками. Выложить овощи в форму для запекания, полить оливковым маслом и положить веточки розмарина. Запечь овощи при 200 градусах до мягкости. Очистить перец, помидоры, тыкву и чеснок от шкурки. Розмарин убрать. Все овощи и сок пюрируем в блендере. Регулируем густоту супа водой или бульоном. Довести до кипения на плите, посолить.

Кокосовая каша из киноа идеальна в качестве здорового завтрака. Ингредиенты на порцию: Киноа - 40 гр. Кокосовое молоко - 120 гр. Вода - 50 гр. Груша - по вкусу Тростниковый сахар - по вкусу Кокосовая стружка - по желанию Влить кокосовое молоко и воду в кастрюлю, всыпать киноа, варить до готовности крупы около 10-15 минут. Добавить тростниковый сахар, выложить на тарелку, украсить очищенной и нарезанной грушей. При желании посыпать сверху кокосовой стружкой.

Простой и вкуснейший рецепт на основе сыра Маскарпоне❤️❤️❤️ Ингредиенты на 4 порции: Желтки - 2 шт. Маскарпоне - 350 гр. Сахарная пудра - 70 гр. Ягоды (малина, голубика, ежевика) - по вкусу Взбить желтки с сахарной пудрой. Добавить Маскарпоне, аккуратно перемешать. Распределить крем по порционным формочкам. Охладить в холодильнике около часа. Украсить ягодами в количестве и вариациях по вкусу.