Кулинарные истории
Бланманже — оригинальное старинное блюдо Название блюда «бланманже» слышали многие. Оно часто упоминается в русской литературе. Например, А. С. Пушкин упоминает это блюдо в своём знаменитом романе «Евгений Онегин»: «…Да вот в бутылке засмолённой, Между жарким и бланманже, Цимлянское несут уже…» Также Пушкин упоминает этот десерт и в «Барышне-крестянке»: «… — Да как же вы нетерпеливы! Ну вот вышли мы из-за стола…, а сидели мы часа три, и обед был славный; пирожное блан-манже синее, красное и...
