Деревенский сомелье-Мещанинов Альберт

Или почему красное вино в фильмах похоже на компот, а шампанское — на лимонад. Вы когда-нибудь смотрели фильм, где герой достаёт из погреба бутылку "эксклюзивного вина", наливает в бокал, делает глоток и закатывает глаза от удовольствия? А я смотрю и закатываю глаза от другого...

Дефекты вина. Часть вторая. 4.Осадок в вине — То, что пугает новичков и радует профи. Главная новость: В 90% случаев осадок — это не дефект, а признак того, что вино живое и его не убивали фильтрацией...

Представьте: вы купили вино, открыли с надеждой на прекрасный вечер, налили в бокал... и замерли. Вино пахнет не малиной и фиалками, а мокрым подвалом, уксусом или вообще — дохлой мышью. Поздравляю! Вы столкнулись с дефектом вина...

«Неудобные вопросы про вино, которые мне задают много лет подряд." (которые вы боялись задать, но я отвечу) Привет! Я сомелье с 21-летним стажем. Казалось бы, за это время меня уже ничем не удивить. Но есть вопросы, которые люди задают с таким лицом, будто собираются признаться в убийстве...

Знаете, у будущего сомелье всё должно быть не как у людей. Если обычные дети в Новый год писали письма Деду Морозу с просьбой подарить машинку или куклу, то мой Дед Мороз, видимо, работал по бартеру и принимал стеклотару...