Лина Малини

Мясные рулетики,украсят любой праздничный стол,а съедается настолько быстро,что гости просят добавки... Ингредиенты: Свиная шейка (можно заменить на корейку,но мне нравится именно шейка она намного сочнее) Шампиньоны 800-900гр Чеснок-4 зубчика Сыр твердый(любой какой нравится вам)200гр Майонез -3-4ст.ложки Соль Специи(я брала просто для мяса) Приготовление: Шейку нарезаем на стейки,толщиной примерно 1см,отбиваем молотком.затем с каждой стороны посыпаем солью и специями,укладываем друг на друга,накрываем пленкой и оставляем примерно минут на 30. Для начинки: Шампиньоны нарезаем на полукольца и обжариваем,даём остыть. Сыр натираем на мелкой тёрке,чеснок пропускаем через чеснокодавку. К остывшим грибам добавляем сыр,чеснок и майонез и все перемешиваем. Берём наши отбивные на один край выкладываем начинку и сворачиваем в рулетик,укладываем в смазанную маслом форму(желательно чтоб форма была с высокими бортами)ставим в разогретую до 180 духовку минут на 40-50. Как приготовится достаем и подаём к столу,я разрезала на 2-3части,но можно оставить и целыми,здесь как вам нравится и наслаждаемся... Приятного аппетита

Маринованные огурчики: Ингредиенты: Огурцы Лист хрена Лист смородины Лист вишни Морковная ботва Зонтик укропа или семена укропа Соль Сахар Перец горошком Гвоздика Чеснок Лавровый лист Уксусная эссенция Приготовление: В чистые,стерильные банки укладываем лист хрена, смородины,вишни и морковную ботву,а также несколько зубков чеснока и зонтик укропа,затем укладываем огурчики(предварительно огурцы замачиваем в воде на несколько часов). Заливаем кипятком и оставляем до полного остывания. Сливаем воду обратно в кострюлю. Для маринада: На литр маринада 1ст.л. соли с небольшой горкой,сахар 1ст.л,перец горошком,гвоздику и лавровый лист. Кипятим и заливаем нашим маринадом огурчики. По 1ч.л уксусной эссенции в каждую банку,затем закатываем и укутываем. Оставляем до полного остывания. Убираем в прохладное место,а зимой наслаждаемся вкусными огурчиками😉

Салат с шампиньонами: Ингредиенты: Яйца 6шт Крабовые палочки 1уп Шампиньоны 500гр(можно и больше) Лук 2средние головки Небольшой пучок петрушки Майонез Соль по вкусу Приготовление: Все ингредиенты режим на небольшие кубики. Петрушку мелко рубим. Шампиньоны нарезаем полукольцами и обжариваем,затем остужает. Собираем все ингредиенты вместе и заправляем майонезом. Приятного аппетита

Салат наслаждение: Ингредиенты: помидоры 4шт. крабовые палочки 1уп. яйца 7-8шт майонез чеснок 4зубчика соль,перец по вкусу Приготовление: Помидоры,крабовые палочки,яйца нарезаем на крупные кусочки,чеснок пропускаем через чеснокодавку,заправляем майонезом и добавляем специи. Приятного аппетита