Как по маслу | Рецепты

Кесадилья - это блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи, наполненной сыром. Для приготовления кесадильи тортилья складывается пополам, наполняется сыром и обжаривается до полного расплавления сыра. Традиционно в кесадилье в качестве начинки используется только сыр. Также возможно добавление в начинку мяса, овощей, грибов, картофеля и прочих ингредиентов. Мы приготовим сегодня кесадилью с курицей. Отличная закуска для любого стола.  Состав Итак, приступим.  1.Куриное филе нарежем на кусочки, не крупные...

Состав Итак, приступим.  1.Для гуляша взять кусок говядины 500 гр. Нарезать мясо на кусочки размером примерно 3 на 3 см. 2.Очистить лук, нарезать крупно. 3.В разогретую сковороду налить растительное масло, добавить лук и  обжарить на среднем огне до золотистости. 4.Обжаренный лук посыпать молотой сладкой паприкой, добавить томатную пасту и хорошо перемешать. 5.Всыпать муку, чуть-чуть обжарить, не забывать при этом помешивать. 6.Убавить огонь и развести получившуюся смесь небольшим количеством воды, хорошо перемешать, чтобы не было комочков...

Если вам надоела традиционная глазунья и хочется чего-то интересного, то этот рецепт для вас. Состав: Итак, приступим. Сразу оговорюсь, рецепт я делала на одну порцию, если вам нужно больше просто добавляйте еще овощей и яиц. Переборщить тут не получится, потому что чем больше - тем вкуснее.  1.Лук нарезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности на разогретой сковороде с маслом. 2.Добавить к луку перец, нарезанный кубиком, потушить минуты 2-3. 3.Если у вас помидоры свежие, то обдать их кипятком, снять шкурку и порезать кубиком...

Состав: для соуса «1000 островов»: Итак, приступим. 1.Утиную грудку обмыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить с двух сторон и сделать надрезы на коже. 2.На разогретую сковороду влить немного растительного масла, положить грудку и обжарить на сильном огне с двух сторон. 3.Переложить грудку в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Потом нарезать утиную грудку на тонкие ломтики. 4.Перец положить на противень и отправить в разогретую духовку до 200 градусов...

Состав: Итак, приступим. 1.Лук нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и жарить до прозрачности. 2.Картофель очистить, помыть и сырым натереть в мелкую терку. 3.В миске смешать: фарш, обжаренный лук, картофель, яйцо, соль и перец по вкусу...

Состав: Итак, приступим. 1. Лучше используйте пропаренный рис, т.к. он уже предварительно обработан, и его не нужно промывать. Если у вас обычный рис, то нужно залить его кипятком, дать постоять 10-15 минут, прикрыв крышкой, затем слить воду. Если рис сильно грязный, то для начала его нужно перебрать. 2.Лук нарезать мелким кубиком, морковь в крупную терку.  3.В миске смешать: фарш, лук, морковь, рис, соль и перец по вкусу. 4.Перцы промыть водой, вырезать по кругу сердцевину, удалить все зернышки и перегородки и помыть его внутри...

До этого рецепта я вообще не думала, что говяжьи ребрышки могут быть такими вкусными, смотрела на них скептически) Теперь это одно из наших любимых семейных блюд. Попробуйте, надеюсь, что и вас этот рецепт не оставит равнодушными. Состав: Итак, приступим. 1.Говяжьи ребрышки обмыть, высушить полотенцем, посолить и обвалять в муке (1-2 ст.л.).  2.На разогретую сковороду добавить растительное масло, ребрышки обжарить на большом огне с двух сторон. 3.Убрать мясо на бумажное полотенце, чтобы вышел лишний жир...

Состав: Итак, приступим. 1. В миске смешать фарш, небольшую головку лука, нарезанную мелким кубиком, яйцо и панировочные сухари. Добавить соль по вкусу. Тщательно перемешать. 2. Сформировать фрикадельки размером примерно с грецкий орех (если любите поменьше, то пожалуйста). Обвалять в муке. 3. В разогретую сковороду налить немного растительного масла, выложить фрикадельки и обжарить со всех сторон на среднем огне около 5-10 минут. 4. Тарелку застелить бумажными полотенцами, выложить фрикадельки, чтобы весь лишний жир вышел...

Состав: Итак, приступим. 1. Нарезать говядину пластами, отбить с двух сторон. 2. Нарезать мясо брусочками. Лайфхак: если у Вас нет говядины, а бефстроганов очень хочется, берите любое мясо (курица, индейка и пр.) и даже печень! Говяжья особенно вкусно получается. 3. На разогретую сковороду добавить немного растительного масла и выложить говядину. Обжарить со всех сторон на среднем огне 3 минуты, помешивать. Убрать говядину на тарелку. 4. Лук нарезать полукольцами. 5. Грибы нарезать. 6. На разогретую...

Состав: Итак, приступим.  1. Сибаса почистить, удалить внутренности и жабры. 2. Рыбу натереть солью снаружи и изнутри. В миске смешать оливковое масло, специи и измельченный чеснок. 3. Смазать сибаса полученной смесью с двух сторон и внутри, сделать прорези на рыбе и положить в них лимон. 4. Картофель порезать кружочками, посолить и вылить оставшуюся смесь масла со специями к нему, хорошо перемешать...

Состав: Итак, приступим.  1. Взбить 2 яйца. 2. Добавить молоко, перемешать. 3. Добавить разрыхлитель и муку. Тесто должно получится густое, как на оладьи. 4. Влить в тесто кипяток, постоянно помешивая, добавить растит.масло и снова размешать для однородности...

Состав: Итак, приступим. 1. Выбирайте говяжью голяшку, порезанную на стейки толщиной 3-4 см. Мясо с двух сторон посолить и слегка посыпать мускатным орехом. На сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное масло и разогреть. 2. После того, как сливочное масло растопится, отправить на сковороду стейки говядины, обжарить на сильном огне с двух сторон. Переложить обжаренное мясо на тарелку. 3. Порезать овощи: лук средними кубиками, морковь и перец - крупно. 4. Я готовлю оссобуко в кастрюле, для меня это удобнее...