Temstere Chef

Нам понадобится: Итак начнем . Варим пасту как указанно на упаковке . В это время можем начать готовить соус . В сотейнике нагреваем сливки и растворяем в них сыр с плесенью . Добавляем сваренные макароны , немного прогреваем все вместе и добавляем оставшиеся сыры . Убираем с огня и начинаем перемешивать пока сыры не расплавятся ...

Нам понадобится : Для начала нам нужно сделать 2 яйца пашот . Для этого кипятим воду ,добавляем немного соли и уксуса . Аккуратно разбиваем яица в слабо кипящую воду . Пара минут и яица готовы . Приготовим соус . Для этого обжарим лук, чеснок,креветки и шпинат . Добавим вино и выпарим алкоголь. Выливаем сливки и добавляем сыр ...

Для теста на равиоли Для начинки Приготовим тесто . Смешаем все ингредиенты и вымешаем плотное тесто . Отправим отлежаться в холодильник на 30 минут и вымешаем ещё раз . Раскатаем получившееся тесто толщиной в несколько миллиметров. Далее вырезаем равиоли того размера и формы как нравится вам . Выкладываем начинку . Смазываем края равиоли яичным желтком и лепим по принципу пельменей ...

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ Приготовим соус Если лисички замороженные их сначала нужно немного отварить в кипятке и остудить в холодной воде чтобы убрать горечь . Затем Обжариваем лук с лисичками на сливочном масле . Добавляем соль и перец по вкусу . Заливаем бульоном и тушим пока жидкость не выпариться на 2/3 . В это время можно отварить пасту как указано на упаковке ...

В этом рецепте Я старался воссоздать аутентичный оливье 19 века и адаптировать его для нынешних реалий. Все продукты в лёгком доступе в большинстве супермаркетов . ДЛЯ ОЛИВЬЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА ПРИГОТОВИМ МАЙОНЕЗ Взбиваем желток, соль, уксус и лимонный сок . Затем продолжаем взбивать желток одновременно тонкой струйкой добавляя масло . ДЛЯ САЛАТА Варим язык в солёной воде с лавровым листом и перцем до готовности ...