Едим дома

Хамон (jamon) — это свиной сыровяленый окорок. В переводе с испанского слово «jamon» означает ветчина. По легенде первые рецепты хамона появились еще 2000 лет назад у горцев испанской провинции Кантабрии, которая в те годы находилась под властью Рима. С годами в производстве хамона ничего не изменилось. Окорок берут от самых лучших свиней, солят, затем сушат от 12 до 48 месяцев, после чего хранят при температуре 8-10 градусов для «дозревания» в течение 9-12 месяцев. Последний этап — в хамоне тонкой...

В сороковых годах в Японии появилась традиция есть в выходной особое мясное блюдо сукияки, что вызвало взрывное увеличение спроса на говядину и стимулировало фермеров к выводу новых мясных пород. Оригинальная мясная порода Вагю была выведена путем селекции в 1944 году. Тонкий мраморный узор в мышечной ткани подарил этому мясу яркий, насыщенный вкус и ни с чем не сравнимую нежность. Wa-gyu в переводе означает «Японская корова». Условиям, в которых выращивают бычков Wagyu, позавидуют многие люди....

Исследования учёных показали, что употребление в пищу красной икры способствует повышению уровня гемоглобина в организме. Более того, оказалось, что красная икра занимает одну из ведущих позиций среди всех продуктов, влияющих на уровень гемоглобина. Сам же гемоглобин представляет собой насыщенный железом белок, который образуется на раннем этапе образования красных телец крови, называемых эритроцитами. Главная функция гемоглобина заключается в насыщении организма кислородом и перемещении из него в лёгкие углекислого газа...

Необычный вариант панкейков. Особенность этих пышных оладий-панкейков - в добавлении в тесто взбитых белков, благодаря чему готовые панкейки получаются воздушными и исключительно нежными. Отличает их также и особый способ жарки. Продукты Яйца (крупные) - 2 шт...

Мягкие, сладкие, вкусные американские блинчики, которые еще называют панкейки (pancakes), отлично сочетаются с медом. Панкейки понравятся и взрослым, и детям. Блинчики на молоке станут отличным завтраком. Продукты (на 4 порции) Яйца - 2 шт. Молоко - 200 мл Мука пшеничная - 10 ст...