Едим дома

Хамон (jamon) — это свиной сыровяленый окорок. В переводе с испанского слово «jamon» означает ветчина. По легенде первые рецепты хамона появились еще 2000 лет назад у горцев испанской провинции Кантабрии, которая в те годы находилась под властью Рима. С годами в производстве хамона ничего не изменилось. Окорок берут от самых лучших свиней, солят, затем сушат от 12 до 48 месяцев, после чего хранят при температуре 8-10 градусов для «дозревания» в течение 9-12 месяцев. Последний этап — в хамоне тонкой...

В сороковых годах в Японии появилась традиция есть в выходной особое мясное блюдо сукияки, что вызвало взрывное увеличение спроса на говядину и стимулировало фермеров к выводу новых мясных пород. Оригинальная мясная порода Вагю была выведена путем селекции в 1944 году. Тонкий мраморный узор в мышечной ткани подарил этому мясу яркий, насыщенный вкус и ни с чем не сравнимую нежность. Wa-gyu в переводе означает «Японская корова». Условиям, в которых выращивают бычков Wagyu, позавидуют многие люди....

Исследования учёных показали, что употребление в пищу красной икры способствует повышению уровня гемоглобина в организме. Более того, оказалось, что красная икра занимает одну из ведущих позиций среди всех продуктов, влияющих на уровень гемоглобина. Сам же гемоглобин представляет собой насыщенный железом белок, который образуется на раннем этапе образования красных телец крови, называемых эритроцитами. Главная функция гемоглобина заключается в насыщении организма кислородом и перемещении из него в лёгкие углекислого газа...

Необычный вариант панкейков. Особенность этих пышных оладий-панкейков - в добавлении в тесто взбитых белков, благодаря чему готовые панкейки получаются воздушными и исключительно нежными. Отличает их также и особый способ жарки. Продукты Яйца (крупные) - 2 шт...

Мягкие, сладкие, вкусные американские блинчики, которые еще называют панкейки (pancakes), отлично сочетаются с медом. Панкейки понравятся и взрослым, и детям. Блинчики на молоке станут отличным завтраком. Продукты (на 4 порции) Яйца - 2 шт. Молоко - 200 мл Мука пшеничная - 10 ст...

Простые в приготовлении и необычные на вид горячие бутерброды с начинкой из колбасы и яйца - находка для быстрого перекуса или питательного завтрака. Аппетитные бутерброды готовятся быстро, продуктов понадобится минимум, а получается сытно и очень вкусно. Попробуйте! Продукты (на 1 порцию) Хлеб - 2 ломтика (50 г) Колбаса - 4 ломтика (30 г) Яйца - 2 шт. Соль - 2 щепотки Масло растительное (для жарки) - 1 ч. ложка * Для подачи (по желанию): Листья салата - 2-3 шт. Подготовьте ингредиенты. Из указанного количества у меня получилось 2 сытных горячих бутерброда...

Сытное и вкусное блюдо "с изюминкой", которое можно приготовить всего из 3 ингредиентов, - аппетитные, нежные и румяные яичные конвертики с ветчиной и сыром. Отличная альтернатива привычной яичнице для завтрака или перекус на скорую руку. Попробуйте! Продукты (на 2 порции) Яйца - 4 шт. Ветчина - 130 г Сыр твёрдый - 100 г Масло растительное (для жарки) - 1-2 ч. ложки * Для подачи (по желанию): Петрушка свежая - 1 веточка Подготовьте продукты по списку. Натрите ветчину и сыр на мелкой тёрке. В отдельную ёмкость разбейте яйца и слегка взбейте вилкой, чтобы белки и желтки смешались...

Вкусные и нежные оладьи из манной каши прекрасно подойдут к завтраку или на детский полдник. Готовить оладьи очень просто, главное - сварить манную кашу. Продукты (на 6 порций) Молоко - 250 мл Вода - 250 мл Мука пшеничная - 150 г Крупа манная - 50 г Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст. ложки Разрыхлитель - 1 ч. ложка Ванилин - щепотка Соль - 1/2 ч. ложки Масло растительное (для жарки) - 40 г (2-3 ст. ложки) Подготовить необходимые продукты. Манная каша для оладий варится на смеси молока и воды в пропорции 1:1, но, по желанию, кашу можно сварить и только на молоке или только на воде...

Биточки из манной каши (манники) получаются нежными внутри и с румяной корочкой снаружи. Готовить их не намного сложнее, чем сварить манную кашу. И, кстати, в отличии от каши, от манных биточков дети просто в восторге! Продукты (на 7 порций) Молоко - 500 мл Крупа манная - 160 г Мука - 2 ст. ложки Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 40 мл Ванилин - 2 щепотки Сахар - 60 г Соль - 1 щепотка Подготовьте необходимые ингредиенты. В кастрюле вскипятите молоко Непрерывно помешивая молоко венчиком, тонкой струйкой всыпьте манную крупу...