ПРИГОТОВЬтесь

Ингредиенты : Говядина - 85гр Айзберг - 80гр  Яблоко зеленое - 100гр Сметана 10% - 2 ч.л. Соевый соус - 2 ч.л. Соус сладкий чили - 1 ч.л. Оливковое масло - 1 ч.л Говядину режем мелко. Обжариваем на оливковом масле. Добавляем соль и специи по вкусу. Яблоко нарезаем соломкой...

Ингредиенты : Манка - 60гр Мак-40 гр Молоко - 500мл Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Мак заливаем кипятком на 15 минут Затем сливаем воду. Смешиваем молоко, мак, манку, соль и сахар в холодном молоке...

Ингредиенты на 2 порции: Креветки - 20шт Рис - 100гр Салат чука - 150гр Яйцо - 2 шт Помидоры черри - 6шт Авокадо - 1 шт Арахис - 2 ст.л. Кунжут - 2 ч.л. Сок одного мандарина Горчица баварская - 0,5 ч.л. Майонез - 40гр Чеснок 1 зубчик Сахар, соль. 1. Отвариваем рис в подсоленной воде 2. Креветки отвариваем чистим, разрезаем пополам и слегка обжариваем 3. Для соуса смешиваем арахис, кунжут, чеснок, горчицу, сок одного мандарина (у меня маленький сицилийский апельсин) чайную ложку сахара без горки и соль Получаем розовый соус, в который нужно добавить майонез 1 к 1...

Ингредиенты : Шампиньены - 250гр Бекон - 200гр Пармезан - 100гр Укроп - 1 пучок Майонез - 40гр Чеснок - 3 зубчика Шампиньены очищаем и вынимаем ножку. Каждый гриб оборачиваем беконом и приступаем к приготовлению начинки. Нарезаем ножки от шампиньенов, смешиваем укроп, соль, чеснок, майонез, и сыр. Выкладываем начинку в каждый гриб...

Рассмотрим два варианта : Ингредиенты для первого типа на 3 брускетты : Сельдь слабосоленная - 100гр Хлеб бородинский - 150гр Лук- 0,5шт Картофель - 1 шт Укроп и зеленый лук - 1 небольшой пучок Сливочное масло - 10гр 1. Маринуем лук. Мелко шинкуем лук кольцами и кладем в глубокую миску. Добавляем 0,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара выжимаем сок 0,25 лимона. Специи по вкусу. Я брал молотый кориандр и черный перец. 2. Отвариваем картофель 3. Делаем намазку из растопленного сливочного масла и зелени...

Ингредиенты : Креветки -10шт Яйцо-1 шт Чипсы лейс с лобстером (можно другие, но лучше рифленые) - 50гр Мука для обвалки креветок Соус по вкусу у меня сладкий чили Креветки отвариваем буквально минуту после закипания. Чипсы перебиваем в крупную крошку (не слишком мелко) Обваливаем...

Ингредиенты на 3 порции: Филе морского окуня-300гр Салат айсберг - 100гр Помидоры черри - 12шт Маслины - 12 шт Майонез - 80 г Орех грецкий - 20г Печень трески - 40г Сок лимона - 3 г Яйцо-1шт Панировочные сухари - 50гр Мука 30гр Для соуса : смешиваем майонез, орехи, печень трески, сок лимона, соль и немного сахара. Измельчаем в блендере для однородной массы. Рыбу очищаем от кожи, нарезаем крупными кусочками, обваливаем в муке, затем в яйце и панировочных сухарях...

Ингредиенты : Творог 5% - 360гр Сахар - 1,5 ст.л. Мука рисовая - 50 гр Масло сливочное - 15гр Масло растительное - 2 сл.л. Яйцо - 1 шт К творогу добавляем 1,5 ст.л. сахара, яйцо, 2 ст.л. муки, ванильный сахар по вкусу. Переминаем все тщательно вилкой. Формируем шарик и кладем на поверхность посыпанную мукой, сверху тоже присыпаем шарик мукой...

Ингредиенты на 2 порции: Сыр халуми - 150гр Креветки 50/70 - 14шт Томат большой - 1 шт Маслины - 50гр Оливковое масло - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Наршараб - 2 ст.л. Хлеб - по желанию Специи :орегано и черный перец Креветки очищаем и поджариваем с чесноком, орегано и немного солим...

Ингредиенты на 4 порции : Хлеб любой (багет, чиабатта и т.д.)-4 куска (если используете багет то 8) Мидии замороженные - 30шт (по 8 на порцию остальные все ровно съешь в процессе готовки) Вяленные томаты - 12 шт Сыр творожный - 80гр Паста том ям - 1 чайная ложка Айсберг - 2 листа Петрушка и укроп - 1 маленький пучок Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 3 ст.л. Винный уксус - 2 ст.л. Крем бальзамик темный - 10гр Мидии отвариваем буквально 2 минут и сливаем воду. Два зубчика чеснока добавляем...

Ингредиенты для начинки : Грейпфрут - 1шт Малина замороженная- 50гр Клубника полевая замороженная - 50гр Виктория - 50гр Масло сливочное - 50гр Сахар - 50гр Соль - 1 щепотка Грейпфрут очищаем от пленок Масло растапливаем и соединяем с сахаром Добавляем ягоды Томим до полного растворения и добавляем немного соли Измельчаем до однородного состояния в блендере Грейпфрут нарываем руками на средние кусочки (как на фото)...

Ингредиенты на 2 порции: Салат айсберг -150гр Форель слабосоленая - 100гр Креветки 50/70(можно больше) - 10шт Помидор - 1 шт Сметана 20%- 50гр Сыр творожный - 50гр Яйцо - 2шт Чеснок - 2 зубчика Крем бальзамик соль перец-по вкусу Растительное масло - 10мл Багет (по желанию) Листья салата замачиваем в холодной чистой воде Сметану и сыр смешиваем до получения глянцевого крема, добавляем соль и немного сахара. Очищаем и раздавливаем 2 зубчика чеснока на сковороду, прижариваем чеснок до золотистой корочки, после чего убираем его из масла, он нам больше не нужен...