Рецепты блюд

Как назовём? Цветочная пицца или закуска? Какие ваши варианты? И так, рецепт, количество не буду писать, напишу ингредиенты и способ приготовления. Тесто использовала слоеное, можно брать и дрожжевое, и без. Фарш использовала говяжий, но можно любой тоже, в фарш добавляем мелко рубленый лук и картошку сырую натертая на инокой терке, соль, перец. Лепим из фарша формы как пончики, (отверстие по середине сделайте больше чем у меня на видео). Запекаем их в духовке примерно 10-15 минут, до полуготовности. Собираем цветочки как на видео, тесто смазала обычным кетчупом, но можно заменить на любой другой соус на ваш вкус. Кладём мясо, сверху посыпаем тертым сыром , я использовала моцарелла. В конце помидорки Запекаем сначала в раскалённой духовке при 200-220 град., примерно 5 минут, затем убавляем до 170-180 град и допекаем до золотистого цвета. Всем приятного просмотра, готовьте с любовью ♥️.

🥬Закуска из пекинской капусты.🥬 Нам понадобится: Пекинская капуста 🥬 Яйцо -4 шт Мука -2 ст.л Соль и любимые специи по вкусу, я добавила паприку и универсальную приправу. (Я конечно же на такое количество листьев использовала 8 яиц и 4 ст.л муки). Для начинки: На этот раз куриное филе, (филе мариновала просто соевым соусом), помидор, тёртый сыр твёрдых сортов, красный лук (лук можно любой, зелёный ещё лучше) и майонез или сметану, ах да и соль по вкусу. А можно просто смазать майонез+ чеснок и начинить ломтиками помидор… короче, импровизировать можно бесконечно… это очень вкусно, готовьте с любовью ♥️.

Энчилада с курицей. Ингредиенты: - [ ] куриное филе -700-800 гр. - [ ] тортилья или лаваш 6-8 шт (зависит от размера). - [ ] твёрдый сыр -300 гр. - [ ] зелёный лук -1 пучок. - [ ] оливковое масло -2-3 ст.л. - [ ] соль, перец, паприка, кориандр, Чили перец - (по вкусу). Для соуса: - [ ] помидоры -5-6 шт. - [ ] растительное масло -2 ст.л. - [ ] лук -2 шт. - [ ] чеснок -5-6 зубчиков. - [ ] зелень, кинза - (по желанию). - [ ] соль, перец, орегано -(по желанию). Приготовление: Курицу посолить, приправить, полить оливковым маслом. Хорошенько перемешать, завернуть в фольгу и отправить в раскалённую духовку примерно на 1 час при 180-200 град. Для соуса мелко нарезаем лук, жарим, добавляем рубленый чеснок, немного обжариваем, добавляем помидоры 🍅 очищенные от кожуры и нарезанные на кубики. Приправляем и солим наш соус и варим буквально 5-6 минут. Как только курица приготовится, надо измельчить, добавить немного соуса. Собираем рулетики как на видео, (кстати, для начинки можно использовать ещё другие овощи или фасоль, кукурузу консервированные) запекаем в раскалённой духовке около 20-25 минут. Всем приятного просмотра, готовьте с любовью 🥰.

Очередная импровизация очень вкусной закуски 😍, обязательно приготовьте🥰. Оцените пожалуйста по шкале от 0-10 баллов 😍. Ингредиенты: -4-5 шт средних размеров баклажан Для начинки: -300-400 г любого мясного фарша. -2 луковицы -2 помидорчика -200-250 г тёртого сыра твёрдых сортов -2 ст.л майонеза или сметаны -3-4 зубчика чеснока -соль, перец по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезаем толщиной примерно 1 см, солим, смазываем раст.маслом и слегка обжариваем. Жарим 1 лук, затем фарш, солим, перчим. Даём чуть остыть фаршу, добавляем мелко нарезаные второй лук, помидоры, тёртый сыр, чеснок, майонез и перемешиваем. Накладываем на каждый кружочек баклажана начинку, кладём их на противень смазанный раст.маслом и запекаем примерно 10-15 минут до золотистого цвета, при 180-200 град. Примечание: советую для красоты сыр добавлять в начинку только половину, а остальной уже посыпать сверху, в таком случае вид будет более презентабельным. Приятного просмотра, готовьте с любовью ♥️.

Я приготовила большой торт, а вы можете разделить пропорции на 2 части. -1 литр молока -5 яиц -5 ст.л муки (полные). -2 стакана сахара -250 г сливочного масла -100-150 мл (по вкусу) сгущённого молока, именно сгущёнка придаёт крему вкус пломбира. -1 пачку ванильного сахара (по желанию, я вообще редко его добавляю, не люблю запах). На такое количество крема у меня уходит 1500-1600 г готового слоеного без дрожжевого теста, в конце я просто разделила торт на 2 части. Приготовление: Тесто разрезаем на такие размеры, которые вы хотите. Запекаем в духовке сначала первые 5-6 минут при 220-240 градусов, затем ещё 5-6 минут при 180 градусов. Слоёное тесто нужно запекать в очень раскалённой духовке, а то если масло начнёт таять, слои просто не получатся. Молоко ставим вариться с сахаром, пока не начнёт кипеть, яйцо перемешать с мукой до однородной массы, и понемножку залить немного молока на смесь с мукой и яйцом чтоб разжидить, и как только молоко с сахаром начнёт закипать заливаем смесь из муки тонкой струйкой не переставая перемешивать молоко и так варить не переставая перемешивать 3-5 минут, затем оставляем до полного остывания прикрыв пищевой плёнкой. Тем временем, взбиваем масло со сгущенкой, затем добавляем остывший заварной крем по 1-3 ст.л не переставая взбивать, и наш крем готов. Смазываем лепешки с кремом, посыпаем крошками из того же теста, и отправляем в холодильник желательно на ночь. Всем приятного аппетита!