Домашняя кухня

Сочная курочка как гриль. Забирай рецепт и не забудь подписаться😉 Ингредиенты Курица - 1 кг. Соль - 10 гр. Соль нитритная - 10 гр. Чеснок - 4 зуб. Масло растительное - 2 ст.ложки Вода (тёплая) - 100 мл. Перец Паприка Шаг 1. Смешать обычную и нитритную соль. Добавить воды. Размешать до растворения. Наш рассол готов. Шаг 2 . С помощью шприца с тонкой иглой распределяем рассол по всей курице. Шаг 3. Отправляем просаливать минимум на час, а лучше на ночь. Шаг 4. Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавь перец, паприку и масло. Перед тем как отправить курицу в духовку обмазать ее этой смесью. Запекать курицу в разогретой духовке при температуре 180 - 190 °С 1,5 часа. Наша сочная курочка готова. Всем приятного аппетита. Не забудь подписаться и поставить 👍❤

Чтобы ваш гарнир небыл сухим, приготовьте к нему вот такой сливочный соус. Ингредиенты Сливки 10% - 250 мл. Чеснок - 2 зуб. Сыр твёрдый - 100 гр Сливочное масло - 50 гр. Мука - 1 ст.ложка Соль Перец Шаг 1. Чеснок нарезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле. Шаг 2. К чесноку добавить муку, перемешать, следом добавить тёплые сливки. Шаг 3. К сливкам добавить мелко натёртый сыр, соль и перец. Перемешиваем до однородности и дать немного по кипеть. Наш сливочный соус готов. Такой соус станет прекрасным дополнением к макаронам или спагетти. Всем приятного аппетита.

Закуска с курицей и грецким орехом Ингредиенты Отварное куриное филе - 400 гр Обжаренный грецкий орех - 60 гр. Чеснок - 3 зуб. Сыр - 200 гр. Майонез Соль Перец Шаг 1. Мясо измельчить в блендере. Грецкий орех обжарить и измельчить в крошку. Шаг 2. К измельчённому мясу добавить грецкий орех, чеснок пропущенный через чеснокодавку, натёртый сыр,перемешать. Добавить майонез, соль перец. Масса должна напоминать мягкий печёночный паштет. В конце можно добавить зелень. Такая закуска прекрасно сочетается с поджаренным хлебом или тарталеткой. Наша закуска готова. Всем приятного аппетита .

Ленивые голубцы Ингредиенты Фарш куриный - 500 гр. Капуста - 300 гр. Рис отварной - 50 гр. Лук репчатый - 2 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.ложки Вода - 300 мл. Соль Перец Зелень Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты. Рис отвариваем, капусту тонко шинкуем, одну луковицу чистим и режем кубиками. Шаг 2. К фаршу добавляем отварной рис, капусту, одну луковицу, куриное яйцо, соль и перец. Всё хорошо перемешиваем, формируем наши ленивые голубцы как котлеты. Шаг 3. Выкладываем ленивые голубцы в форму для запекания. Шаг 4. Морковь чистим и натераем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Добавляем воду и томатную пасту, соль, перец по вкусу. Шаг 5. Заливаем ленивые голубцы томатной заправкой. Отправляем в духовку тушиться под фольгой, при температуре 180 °С 40 минут. В конце можно добавить зелень . Наши ленивые голубцы готовы, они хорошо сочетаются с таким гарниром как картофельное пюре. Всем приятного аппетита.