Блог ТолуNajjka

котлеты

Держите трекер привычек https://t.me/PinbyNajjka/8 #планнер #трекерпривычек #pinterest #telegram

Держите красивущий планнер на неделю https://t.me/PinbyNajjka/4

Картофельные палочки с сыром Ингредиенты: 🧀5 средних варёных картофелин 🧀2 яйца 🧀100 г панировочных сухарей 🧀100 г твёрдого сыра 🧀2-3 ст. л муки 🧀растительное масло (для жарки) 🧀чёрный молотый перец, соль - по вкусу 🧀кориандр, (по желанию) 🧀куркума *(необязательно) 🧀кайенский перец, фенхель (по желанию) 🧀Можно добавить свои любимые специи по вкусу! Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. 2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. 3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова! 4. Сыр нарезать "брусочками". 5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. 6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Картошечка, которую сложно не попробовать Ингредиенты: 🥧Сливочное масло — 2 ст. л. 🥧Картофель — 6–7 шт. 🥧Молоко — 0,5 стак. 🥧Сливки жирные — 1,5 стак. 🥧Мука — 2 ст. л.  🥧Чеснок — 3–5 зубчиков  🥧Соль — 1 ч. л.  🥧Перец — по вкусу 🥧Тертый сыр — 1,5 стак. 🥧Зеленый лук — по вкусу  Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель.  2. Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20–30 минут. Прямо перед подачей присыпьте тертым сыром и подержите в духовке еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте.

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ от 2,5 лет Ингредиенты: 🐟Фарш рыбный — 250 г 🐟Лук — 1 шт. 🐟Сухари (молотые) — 3–4 ст. л. 🐟Сливки молочные (30%) — 300 мл 🐟Сыр (тертый) — 50–100 г 🐟Брокколи — по вкусу 🐟Соль — по вкусу 🐟Белый перец — по вкусу Приготовление: 1. В рыбный фарш ( из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу. 2. Слепить фрикадельки 3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи. 4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 °C, чтобы фрикадельки немного "схватились". 5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу. 6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию). 7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180-190°С еще на 20 минут.

Закусочный пирог с плавленным сырком  Ингредиенты:  🥧 100 гр маргарина,  🥧 3 ст. л. сметаны,  🥧 0,5 ч. л. соды (не гасить),  🥧 1 стакан муки  Для начинки:  🥧 3 луковицы,  🥧 2 плавленных сырка,  🥧 3 яйца.  Приготовление:  1. Замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.  2. Лук мелко порезать, поджарить, добавить сырые яйца и тёртый плавленый сырок.  3. Тесто разделить на 2 части.  1-ю часть раскатать положить начинку, накрыть 2-ой частью и по краям защипать.  4. Теперь в духовку.