Найти в Дзене
Шашлык из свинины
Начинается пора шашлыков!;) Я всегда делаю шашлык по одному этому рецепту. Нам потребуется : 1 кг свинины 1 лук репчатый среднего размера 1 ст. л. соевого соуса 0.5 ст. воды яблочный уксус 6-9% соль, перец, базилик по вкусу Мясо режем на куски размером стейка. Солим его, перчим, посыпаем сухим базиликом. Добавляем к мясу соевый соус и воду...
2 года назад
Жареные караси
Наконец то у меня получилось вкусно приготовить карасей!;) Свежую рыбку надо промыть, снять с нее чешую, обрезать голову и хвост и убрать внутренности. Снова промыть и сделать поперечные разрезы с двух сторон по всей тушке с интервалом 4-5 мм. Солим рыбку по вкусу. Берём 1 яйцо, размешиваем его вилкой и обманываем яйцом всю поверхность рыбы...
2 года назад
Маринованная горбуша
Маринованная горбуша. Берём 1 свежезамороженную выпоторошенную горбушу среднего размера и , пока она ещё полностью не растаяла и не обмякла, снимаем с нее шкурку и плавники. Режем ее на дольки толщиной 1-1,5 см, промываем. В глубокую ёмкость равномерно насыпаем на дно крупной поваренной соли примерно 1 см толщиной и укладываем туда нарезанную горбушу. Слой соли, слой горбуши. Рыба должна вся быть покрыта солью. Сверху кладём тарелку и пресс , например банку с водой. Оставляем рыбу ровно на 2 часа солиться...
257 читали · 2 года назад
Картошка с сыром
Картошка с сыром Это очень простой рецепт приготовления картошки с сыром в духовке. Картофель моем, чистим и нарезаем на тонкие колечки. Твердый сыр натираем на крупной терке не более 100 г. Слегка смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем туда картофель ровным слоем, который при этом не забываем солить по вкусу. Сверху посыпаем тертым сыром и сушеным укропом...
2 года назад
Глинтвейн
Глинтвейн Итак, нам потребуется: - красное сухое вино 1.5 л ( я обычно беру недорогие крымские сорта ) - апельсины 2 шт - гвоздика 15 шт - лимон 1 шт - сахар 5-6 ст. л. - корица 2 палочки - имбирь- кусочек 5 см - изюм 50 г - бадьян 2 звёздочки - мускатный орех 1 шт В турку наливаем 100 мл воды, добавляем туда гвоздику, сахар, корицу, имбирь, изюм, бадьян. Если апельсин и лимон сушеные , то их тоже туда же добавляем.Ставим на огонь и кипятим 5 мин. В эмалированную кастрюлю выливаем вино, нарезанные колечками апельсины, лимон и все содержимое турки...
2 года назад
Запечённые свиные ребрышки
Насмотревшись роликов с тик тока о том, как готовить свиные ребра, захотелось и мне то же самое сделать:). Решила , что не буду перегружать мясо всякими соусами и сделать все по простому . Рёбрышки 0.5 кг очистила от внутренней плёнки, посолила, поперчила, посыпала сушеным молотым чесноком и сушеным базиликом. Затем убрала их в пакет для запекания и в холодильник на ночь...
2 года назад
Куриные крылья с рожками
Куриные крылья с рожками Простой рецепт приготовления куриных крыльев. Вкус мяса чувствуется, а не одних специй. Тут есть 2 варианта- куриные крылья целиком либо куриные локти. В первом случае крылья разрезать по суставам, посолить, поперчить черным молотым перцем или смесью перцев. Во втором - все тоже самое без разрезов. В разогретую антипригарную сковородку ( это важно ) добавить немного подсолнечного масла, буквально 1 ст. л. И выложить туда наши крылья. Слегка поджарить их с двух сторон...
2 года назад
Домашние котлеты
Домашние котлеты Делюсь своим фирменным рецептом котлет. Все, кто их пробовал, говорили, что очень вкусные котлеты и лёгкие, можно их за раз много съесть 😀👌 .. Итак, берём 250- 300 г говяжего фарша, картофель ровно столько же, 1 репчатый лук, 1 яйцо, соль, панировочные сухари.. Лук и картофель пропускаем через мясорубку, добавляем 1 ч л соли, 1 яйцо, фарш, щепотку сушеного розмарина (по желанию)...
2 года назад
Домашние роллы
Делюсь рецептом своих домашних роллов. 😊👌.. . Нам потребуется 1 стакан круглозерного риса, рисовый уксус, водоросли нори, слабосоленая красная рыба ( любая- кета, сёмга или др), свежий огурец, творожный сыр и вассаби.. . Варим рис до готовности , добавив в воду 0.5 ч л соли. В готовый рис добавляем немного рисового уксуса по вкусу, чуть кислить должен...
2 года назад
Мой рецепт картошки со свининой в духовке. . Понадобится 1 кг молодого картофеля, 200 г свинины, пучек укропа, 1/4 пачки сливочного масла, 1 ст л тертого сливочного сыра или творожного крема, соль, чёрный перец. . Картофель слегка очищаем от кожуры, слегка надрезаем его с одной стороны до половины и кладем в пакет для запекания. Свинину режем кусочками, солим , перчим и тоже кладем в пакет. Сливочное масло растираем в глубокой тарелке с рубленным укропом, добавляем туда 1 ч л соли и сыр, перемешиваем и кладем полученную смесь в пакет к картошке и мясу. Перемешиваем все содержимое пакета слегка встряхивая его. Пакет помещаем в разогретую до 180- 200 С духовку и запекаем 30-40 мин до золотистой корочки картофеля. . Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусом.😊
2 года назад