Кулинарная школа FOOD HOUSE

Вчера выложила рецепт сбалансированного завтрака по принципу тарелки здорового питания. Есть простая и понятная инфографика, которая поможет с этим разобраться - Гарвардская тарелка здорового питания. 🥬Делай раз: половина тарелки на овощи и фрукты (овощей желательно больше, чем фруктов) 🥩Делай два: 1/4 тарелки на источник белка (мясо, яйца, бобовые, творог, рыба и морепродукты) 🌽Делай три: 1/4 тарелки на цельные зерна. Крупы, паста из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб. Эта группа чаще всего проседает у моих клиентов в рационе, а зря...

Рассказываю про индивидуальное сопровождение по питанию для тех, кто готов пойти в глубокую работу и научиться здорово и вкусно питаться. Для иех, тко готов вмонтировать наши знания и опыт в свою жизнь так, чтобы никогда больше не возвращаться к диетам и похудательным марафонам. 🌱ЗАПИСАТЬСЯ НА БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ🌱 ✨ Что мы предлагаем: 🍎 Поможем достичь ваших целей, используя весь наш опыт и знания. Будь то снижение веса, или желание разнообразить рацион семьи. Мы отлично разбираемся в похудении...

🫕Тем кто не в контексте: я переехала жить в Италию - 10 лет назад, и чтобы пережить его увлеклась кулинарией , пересмотрела все возможные передачи от Джулии Чайлд до Гордона Рамзи. Я готовила много и усердно. В нашей семье еда - это важная ценность! 🍞Потом пришла новая страсть - это выпечка хлеба, я несколько лет училась, печь домашний хлеб на закваске, мы с мужем даже купили дровяную печь. 🌰На протяжении всех 9 лет я работала кондитером, на ореховом семейном производстве. 🤰🏻И настал момент, когда я второй раз стала мамой...

Друзья, это ТОТ САМЫЙ базовый рецепт, который вы точно должны уметь готовить с закрытыми глазами (как бабулин борщ или мамины оладьи). Вот здесь рассказываю почему. Видеорецепт здесь Готовим! Для соуса болоньезе Ингредиенты: - 700 мл - томатной пассаты (протертые томаты), например Мутти - 500 г - Фарш говяжий - 50 грамм - белое сухое вино (можно пропустить) - 3-4 палочки - сельдерей - 2-3 штуки - морковь - 2 штуки - лук - 2 веточки розмарина (можно сухой) - 4 веточки тимьян (можно сухой) -...

Пресс-конференция президента прошла, а вопрос про яйца до сих пор остается открытым)) Недавно вышло видео о том, что яйца нельзя хранить на дверце холодильника, которое вызвало достаточно много вопросов. На них сегодня постараюсь ответить максимально подробно. Ну а больше материалов о здоровом питании есть у меня в телеграм. Итак, Роспотребнадзор рекомендует хранить яйца только в холодильнике и лучше в основной камере, а не на дверце. Те же рекомендации встречаются и в других крупных организациях, занимающихся вопросами питания населения, например, FDA...

Вы спрашиваете: «Масло ГХИ - правда обладает всеми волшебными средствами, о которых в интернетах пишут? Как всегда, напоминаю, что в моём телеграм канале информации о здоровом питании больше и я там бываю чаще, чем здесь. ОтвечаЮ👇 Мне жаль вас расстраивать, но к сожалению у меня вновь нет для вас волшебной таблетки, я прочитала кучу исследований, изложу кратко что по этому поводу думает PubMed: ⁃ Масло ГХИ, также известно как топленое осветленное масло - безводный молочный жир. Используется в течении тысяч лет в АЮРВЕДЕ...

Друзья, недавно прошел первый запуск курса "кулинарный тайм-менеджмент" и мы абсолютно точно поняли, что это наш конёк и что мы можем помочь очень многим женщинам не "упарываться" на кухне, а проводить больше времени со своей семьёй и уделять его себе. Это не суперспособность! Это ПРОСТО НАВЫК, который можно развить. Поэтому мы решили дать вам огромное количество пользы БЕСПЛАТНО. Вот буквально инструкцию "делай раз, делай два, делай три"...

👌Ингредиенты на 4 персоны Любая белая рыба без внутренностей и чешуи (например речная форель, дорадо, сибас) - 4 штуки небольшого размера Розмарин свежий - 4 веточки либо сушеный Соль по вкусу Лимон - 1 штука Лавровый лист - 4 штуки Шалфей ☝🏻Примечание: вашы специи и травы могут отличаться от моих. ✅Процесс: Подготовьте рыбу. Если она не очищена от внутренностей и чешуи, то обязательно сделайте это!!! Промойте рыбу под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем...

Сочный стейк, обжаренный до совершенства, может быть вкусным наслаждением, а может нанести вред нашему здоровью. К таким выводам пришли учёные университета Южной Австралии. Делимся подробностями. Выяснилось, что приготовление мяса при высоких температурах, например, на гриле для барбекю, повышает в нашем организме уровень КПГ - конечные продукты гликирования. Это продукт реакции Майяра: химической реакции между углеводами и аминокислотами, которые находятся в белке. Люди, употребляющие в пищу слишком много КПГ, быстрее стареют, а также имеют более высокие риски онкологических заболеваний...

💫Сицилийский пасхальный пирог - Кассата. 🫶Без бисквита, древняя версия Кассаты. 🐣Отличная выпечка для Пасхи, но и в обычные дни можно побаловать себя таким десертом. Форма 20 см ✅Песочное тесто на растительном масле: 280/300 грамм - мука 100 грамм - сахар 1 - яйцо 1 - желток 80 грамм - растительное масло без резкого запаха 1 щепотка - соль ✅Крем: 500 грамм - рикотта 120 грамм - сахарная пудра ½ апельсина - цедра 1 щепотка - корица 50 грамм шоколадные капли 50 грамм - сухое печенье ✅Процесс: 1...

Средиземноморская диета – одна из немногих диет с доказанной эффективностью и пользой для здоровья. Если вы решили начать здорОво питаться, но не понимаете с чего именно стоит начать, начните со средиземноморской диеты) Она ДОКАЗАННО снижает риски диабета 2 типа, ожирения, гипертонии, некоторых видов рака, депрессии, болезней сердечно-сосудистой системы и инфарктов. ДОКАЗАННО. Разбираемся. Средиземноморская диета — не какая-то определенная система или инструкция, а собрание пищевых привычек и принципов, которым традиционно следуют люди Средиземноморья...

#советынутрициолога ❓Почему стресс заставляет людей переедать❓ ⚡️Стрессовое питание может разрушить ваши цели по снижению веса - ключ к успеху заключается в том, чтобы найти способы снять стресс без переедания! 🤐Конечно, переедание - это не единственное поведение, связанное со стрессом, которое может добавить лишние килограммы. Люди в состоянии стресса также теряют сон, меньше занимаются спортом и пьют больше алкоголя, что может способствовать лишнему весу. 📚Некоторые исследования показывают...