Мировые новости

Эта закуска из свежих помидоров и лука - идеальный гарнир к мясу. Благодаря насыщенному маринаду она получается одновременно в меру соленой, слегка острой и очень вкусной. Рассказываем, как ее приготовить. Ингредиенты: помидоры среднего размера - 5 шт.; репчатый лук - 3 шт.; чеснок - 3-4 зубчика; растительное масло - 4 ст. л.; сок лимона - 2 ст. л.; мед - 1,5 ст. л. (если густой - растопить); острый красный перец - ¼ ч. л.; базилик сушеный - ½ ч. л.; соль - ½ ч. л. Приготовление Помидоры нарезаем кружочками, лук - кольцами, чеснок мелко рубим или давим...

Маффины с жареной капустой - это быстрый способ превратить обычный капустный пирог в удобные порционные пирожки к чаю или гарнир к мясу. Рассказываем, как их приготовить. Главная особенность этого рецепта в том, что капусту не кладут в тесто сырой, а сначала обжаривают до румяности, что делает вкус более глубоким. Ингредиенты для 6–8 маффинов: белокочанная капуста - 150 г; яйцо - 1 шт.; кефир или питьевой йогурт - 80 г; мука - около 70 г; растительное масло - для жарки; сливочное масло - 30 г (для смазывания формы и приготовления капусты); разрыхлитель - ½ ч...

Создаем идеальный десерт на Новый год с ореховой основой и необычным кремом. Ингредиенты (на 6-8 порций): - Основа: печенье - 200 г (любое); орехи - 100 г (по вкусу); сливочное масло - 80 г (мягкое); щепотка соли. - Крем: творожный сыр - 200 г (филадельфия или аналог); шоколадная паста Nutella - 200 г; сливки 33% - 200 мл (холодные); сахарная пудра - 50 г. Украшение: измельченные орехи и тертый шоколад. Пошаговое приготовление Измельчите печенье и орехи в крошку (блендером или скалкой). Добавьте мягкое масло и соль, перемешайте...

Домашний квас по рецепту из СССР - кисло-сладкий, газированный, с хлебным ароматом, как из бочек. Делимся простым рецептом. Ингредиенты (на 3-литровую банку): хлеб черный (ржаной) - 300-350 г; сахар - 100 г; вода - 2,5 л (теплая, 40-50 °C); изюм немытый - 1 ст. л. (25 г, для брожения). Пошаговое приготовление Нарежьте хлеб кубиками, поджарьте в духовке при 150–180 °C 15–20 минут до сухости и золотистости (не пережарьте - будет горько). Можно приготовить его на сковороде. В 3-литровую банку насыпьте 100 г сахара, залейте теплой водой (полбанки), перемешайте до растворения...

Чиа-пудинг - отличный вариант для тех, кто ищет здоровый завтрак, легкий перекус или нежный десерт. Эти рецепты на основе семян чиа просты в приготовлении и подходят как для вегетарианцев, так и для тех, кто придерживается диетического питания. Семена богаты белком, клетчаткой и омега-3, что делает пудинг не только вкусным, но и полезным. Основные ингредиенты семена чиа - 3 ст. л. (примерно 36 г); молоко или растительное молоко - 180 мл (миндальное, овсяное, кокосовое и др.); подсластитель по вкусу...