Кухня брандмайора

Попробуйте сделать минтай в сливочном соусе. Вместо минтая можно использовать треску. на три порции: 3 шт. филе минтая 1,5 столовые ложки пшеничной муки 1,5 столовые ложки масла сливочного или топлёного 1 чеснок 1 лавровый лист 40 граммов слиточного масла комнатной температуры 300 мл холодного молока щепотка соли Шаг 1 Филе рыбы нарезаем небольшими кусками. Шаг 2 Чеснок чистим и нарезаем слайсами. Он в процессе приготовления станет мягким и не будет портить консистенцию блюда. Шаг 3 В сотейник...

1 яйцо 140 граммов сыра 4 грамма быстродействующих дрожжей 20 граммов сахара 200 граммов муки 3 грамма соли 40 граммов слиточного масла комнатной температуры 1 чайная ложка мелко порезанного чеснока 1 чайная ложка майонеза 2 стрелочки зелёного лука Шаг 1 Берём 1 яйцо, взбиваем венчиком. 1 столовую ложку взбитого яйца отложим "под плёнку". Шаг 2 В основную миску даём 4 грамма дрожжей, 12 граммов сахара. Перемешаем. Добавим 200 граммов муки и 3 грамма соли. Перемешаем. Шаг 3 Даём в тесто 80 мл тёплого молока и замешиваем тесто...

Мультиварка - отличная помощница на кухне! 30-40 минут (2 порции) 100 граммов риса круглозёрного 600 мл молока 2 чайные ложки сахара щепотка соли и чуть сливочного масла мультиварка Утро, не начать ли его с рисовой молочной каши? Смажем чашу мультиварки небольшим кусочком сливочного масла. Промоем 100 граммов круглозёрного риса...

1 час 10 минут (11-12 котлет) 150 граммов моркови 1 болгарский перец 1 яйцо 200 граммов картофеля 1 кг нежирного фарша 2 зубчика чеснока 10 граммов соли 5 граммов сладкой паприки Шаг 1 Включаем духовой шкаф на 180`C. 150 граммов моркови натираем на крупной тёрке. 1 болгарский перец (лучше красный для красоты) режем мелким кубиком. 200 граммов картофеля натираем на крупной тёрке...

Ингредиенты 40 минут 3-4 столовые ложки растительного масла 30 граммов сливочного масло 1 кабачок 1 луковица 1 крупный картофель 100 мл сливок 10% соль и перец по вкусу, зелень для подачи Как приготовить Шаг 1 Даём в кастрюлю на среднем огне сливочное и растительное масло. Суп должен иметь сливочный вкус. Чистим и нарезаем произвольно лук, тушим его в масле, помешивая. Шаг 2 Пока тушиться лук нарезаем кабачок, отправляем его в кастрюлю. Бульон добавлять не надо, кабачок выделит достаточно «воды»...