ЕМ_сырОК

#снаступающим Ураааа!!! 🎉🎉🎉🎄🎄🎄 @ЕМ_сырОК

#провпечатления Организация #сырныйчемпионат2024 - была на высоте! Процесс дегустации каждого образца и выставление баллов, проходил ИНДИВИДУАЛЬНО - обсуждений и обмена мнениями между экспертами не было, только индивидуальная оценка! Шесть конкурсных категорий, в каждой категории дегустационная комиссия из 5 человек: ⁃ 4 эксперта-дегустатора - это иностранные специалисты и специалисты из России - представители молочной отрасли, профессионалы самого высокого уровня ⁃ 1 испытатель - любитель сыров, который разбирается в его вкусовых особенностях. Еще после конкурса сыров #CHEESEEXPO, я для себя вывела аксиому - чем больше независимых экспертов даст оценку одному образцу сыра, тем более объективный результат! Подача образцов для оценки - выполнялась тремя сетами, между сетами небольшие перерывы - это очень удобно: комфортно работать, и есть возможность освежить рецепторы) На мой взгляд, важнейшее решение было выполнено на Чемпионате - в каждой конкурсной категории ТОЛЬКО три призовых места: золото/серебро/бронза, а уже из золотых медалистов, выбирали ГРАН ПРИ - очень профессионально! Я благодарна @sirotaoleg и Эльвире Ковтун @cheese_beer за доверие и предоставленную возможность принять участие в составе #жюри на Сырном Чемпионате 2024, для меня очень ценно быть причастной к мероприятию такого масштаба💥 Отдельная благодарность коллегам-экспертам и производителям-сыроделам за профессионализм, отличную работу, комфортную обстановку и общение. Вперед и только вперед🇷🇺 Буду рада встречам вновь❤️ @ЕМ_сырОК

#сырныйчемпионат2024

#лето2024 👉🏻 Истринская Сыроварня Олега Сироты

#сырныйчемпионат2024 #сырныйчемпионат2024 Друзья! Вчера на Истре 👉🏻 @club87464955 (Олег Сирота) прошло грандиозное событие: «Сырный Чемпионат 2024» - мы выбирали Чемпиона🏆 Поздравляю победителя и всех призеров! Ребята, ВЫ МОЛОДЦЫ!!!💥💥💥 Так держать! 👏🏻👏🏻👏🏻 Урааа!!!🎉🎉🎉 Делюсь моментами❤️ Список победителей 👇🏻 в ленте с фото @ЕМ_сырОК

#сырныйчемпионатроссии

#фестивальсыра Друзья! Завтра старт💪🏻🔥🔥🔥 Не пропустите событие #лето2024 Всем вкусного сыра🧀🧀🧀 @ЕМ_сырОК

#сырныйчемпионатроссии👇🏻

#конкурссыров👇🏻

#первыйденьвесны Друзья, всех с первым днем весны! Улыбок, света и тепла❤️ #ем_сырок

#дегустационныйконкурс Уважаемые коллеги и друзья! Открыта регистрация на участие в Первом всероссийском конкурсе сыров «Cheese Expo 2024» 🧀 в рамках международной Выставки Food Expo, которая пройдет с 19 по 21 марта 2024 года в Крокус Экспо в г. Москве. Целью конкурса является: - освещение масштабов и эволюции сыроделия в России - повышение качества, производимых в России сыров - формирование базы лучших производителей - популяризация и возрождение традиций и профессий, связанных с сыроделием в стране. ⏳Конкурс пройдет 19 марта 2024 года на самом масштабном мероприятии для бизнеса в России – Выставке Food Expo Выставка Food Expo – это мероприятие с 10-ти летней историей, объединяющее представителей бизнеса в сфере Ритейл и HoReCa. Образцы сыров, делятся на конкурсные категории, на категории делятся и производители сыров. Принять участие в конкурсе могут как фермерские хозяйства и небольшие сыроварни, так и крупные производители сыров. Заявки принимаются до 1 марта 2024 года. Образцы на Конкурс принимаются - 17 марта 2024 года в г. Москва. (Адрес места приемки образцов сообщим заранее) Заявка-анкета на участие 👉🏻ГУГЛ ФОРМА: https://forms.gle/28UrKCt8bVaQzE9Y7 В состав жюри входят профессиональные эксперты-дегустаторы, технологи, рестораторы и шеф-повара именитых ресторанов, представители ритейла, ВНИИМС. 🏆‼Председатель экспертного жюри по выбору «Лучшего сыра Cheese Expo 2024» - Константин Витальевич Ивлев👏 Российский шеф-повар, бизнесмен, ресторатор, телеведущий, видеоблогер, автор книг по кулинарии. Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня», управляющей компании Ivlev Group и брендов Ivlev Chef Production, а также Ivlev Chef Home BY Kitchen. Организаторами Дегустационного конкурса «Лучший сыр CHEESE EXPO-2024» выступают: • METRO – поставщик #1 для HoReCa и со-организатор B2B Выставки «FOOD EXPO-2024» • Консалтинговая компания GREKconsulting – Алена Грек • Консалтинговая компания БК ДЕВАС - Елена Морозова • Исследовательская компания РЕЙТИНГТЕЛЛИНГ – Алексей Соловьев. Дегустационный конкурс проводится с использованием программы для WINEINCOGNITO (далее – WI) #cheeseexpo #foodexpo #ремесленноесыроделие #конкурссыров #сыроделие #дегустатор #экспертдегустатор #ем_сырок

#конкурссыров