Нутрициолог Мария Хитрова

В последнее время мы постоянно слышим слово “безглютеновый” как синоним всему полезному и безопасному. И если вы приняли решение ограничивать глютен в своём рационе, то эта статья для вас. Глютен (или клейковина) — это название группы растительных белков, которая содержится в пшенице, ржи, ячмене. Само название (“gluten” происходит от английского glue — клей) недвусмысленно указывает на свойства — “склеивать”, придавать вязкость, загущать (недаром русским синонимом глютена является “клейковина”)...

SOS! У меня аллергия!! Весна в самом разгаре и многих накрыло аллергией. Знакомо? Давайте разбираться в причинах и что с этим делать. Многим кажется, что аллергия — это безообидный недуг. Выпил таблеточку антигистаминного и все прошло. НО! Приобретенная аллергия (не та, что возникла в раннем детстве) — это для нас определённый сигнал, что иммунной системе нашего организма живется несладко. Аллергия — по сути неадекватная реакция иммунной системы на раздражитель. Симптомы аллергии могут включать в себя насморк, зуд, красноту и отек кожи, кашель и затрудненное дыхание...

Тревожащая тема - в первую очередь, женщин. По каким причинам могут выпадать волосы и как с этим справиться? Разбираемся. Выпадение волос (алопеция) — частичная или полная утрата волос на голове или других участках тела, вызванная различными внешними и/или внутренними причинами. Умеренная потеря волос — это закономерный физиологический процесс. В норме человек теряет около 100 волос ежедневно и может даже не замечать этого. Жизненный цикл волоса состоит из периодов, которые асинхронно сменяют друг друга, поэтому одновременно выпадает небольшой процент волос...

Разнообразие - это основа правильного питания! Не гречка с сухой курогрудкой, а питание, богатое витаминами, минералами, клетчаткой и фитонутриентами. Включайте как можно больше живой пищи в свой рацион. Друзья, хочу сегодня поделиться с вами рекомендациями, которые помогут вам по-другому посмотреть на овощные блюда, включить их в своё меню и искренне полюбить. Почему это важно? Не нужно грустно жевать на ужин листик салата, закусывая его спаржей Научитесь вкусно готовить овощи - и будет вам счастье...

Получение удовольствия — это один из главных мотиваторов в нашей жизни. Важную роль в этом играет дофамин. Это слово в последнее время стало очень популярным. Вижу и слышу его буквально повсюду.⠀ Предлагаю разобраться, что же это такое, и как мы можем на него влиять. И нужно ли вообще на него влиять? Что такое дофамин? Дофамин - это гормон и нейромедиатор нашего мозга. Он даёт нам удовольствие от предвкушения чего-то. Например, когда мы идём в магазин за долгожданной сумочкой или готовимся съесть кусочек тортика...